HOME

vineri, 14 noiembrie 2014

SUPA CU LEGUME SI PERISIOARE DE CURCAN ( TURKEY MEATBALLS AND VEGETABLE SOUP )

                   O supa perfecta ca sa ne incalzeasca in zilele reci de toamna ...
Ingrediente:-pt. perisoare :-500g carne tocata de curcan 7% grasime
-2 oua
-1 ceapa mica tocata marunt 
-1 lingurita pasta de ardei iute
-1 lingurita patrunjel verde (uscat sau proaspat tocat marunt)
-sare, piper si paprika dupa gust 
-pt. supa :-2 morcovi taiati rondele 
                                        -3 tije de telina verde taiate in bucatele 
                                   -1 ceapa taiata marunt
                                                                    -1/4 dintr-un dovleac placintar de tip para taiat in cuburi 
                                              -400g spanac congelat (sau daca vrei poti folosi spanac proaspat /2 cani )
                                            -400g rosii cuburi in bulion
                                       -1 zucchini taiat cuburi 
                                                      -2 catei de usturoi tocat marunt 
                                                                            -1 lingurita knorr de pui 0% grasime (optional)
                                                      -sare , piper si paprika dupa gust 
-pt. servire parmesan 2% marca BelGioioso (optional) si patrunjel verde tocat marunt 
Modul de preparare :-incingi bine oala in care prepari supa si calesti ceapa+usturoiul+morcovii+telina+dovleacul  ,adaugi condimentele , rosiile si spanacul si le acoperi cu supa de pui fara grasime sau cu apa ...
-lasi supa sa fiarba pana ce morcovii si dovleacul sunt fierte ...
              -intre timp prepari perisoarele :-amesteci bine toate ingredientele si formezi perisoarele ...
                      -cand legumele din supa sunt fierte adaugi zucchini taiat cuburi  si perisoarele...
-acoperi oala cu un capac si lasi sa fiarba perisoarele la foc mic ...
-cand sunt fierte servesti supa fierbinte ...
-mie imi place sa servesc aceasta supa cu parmesan si patrunjel verde ...
Este delicioasa , sper sa o incerci si tu ! Pofta buna !!!

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu