HOME

marți, 11 noiembrie 2014

BUDINCA DE TAPIOCA SHIRATAKI-DUKAN (SHIRATAKI TAPIOCA PUDDING-DUKAN)

Cand am vazut prima data Orezul Shirataki , am observat ca acesta seamana mai mult cu perlutele de tapioca decat cu orezul :) , si din acel moment am stiut ca trebuie sa dukanizez o budinca tapioca ...
Ingrediente:-2 pachete (454g) orez shirataki 
-400ml lapte 0%
-vanilie (eu am folosit pastaie de vanilie insa daca vrei poti folosi esenta )
-2 linguri (16g) budinca de vanilie 
-indulcitor dupa gust 
-pt. servire pudra de scortisoara , nucsoara , fructe goji sau ciocolata dukan (optional) 
Modul de preparare :-mai intai scoti orezul shirataki din pachet intr-o strecuratoare fina si il speli bine sub jet de apa calda , arata ca niste perlute albe ...
                              - fierbi orezul in 1-2 ape ca sa elimini de tot mirosul lichidului in care este conservat , arunci apa si il limpezesti iar sub jet de apa , apoi il lasi la scurs ...
                                     -pui perlutele intr-o craticioara si peste adaugi laptele +indulcitorul +vanilia si le pui la fiert ,la foc mic ...
                                       -fierbi 15-20 de minute ca sa se infuzeze bine orezul si laptele cu aroma vaniliei , amestecand din cand in cand si avand grija ca laptele sa nu se prinda de baza cratitei ...
                 -dizolvi praful de budinca  in putin lapte rece si il adaugi peste perlutele cu lapte ...
-amesteci bine si continui fierberea la foc mic pana ce incepe sa se ingroase ...
-servesti budinca calda sau o portionezi in cupe si o dai la frigider sa se raceasca complet ...
-poti servi budinca de tapioca decorata cu ciocolata dukan, pudra de scortisoara sau nusoara ...
Este super delicioasa si se prepara foarte usor !
Sper sa o incerci si tu, pofta buna !

2 comentarii:

  1. Răspunsuri
    1. Nu ,tapioca nu e permisa si nici tolerata ! Insa aceasta budinca e delicioasa si aduce mult cu budinca de tapioca :)

      Ștergere