Cooking with love !

duminică, 18 august 2013

PAINE DUKAN LA MICROUNDE ( MICROWAVE DUKAN BREAD )

Dupa 10 luni de dieta in care nu am mancat paine deloc mi s-a facut pofta rau de tot de un sandwich ..., am inceput sa experimentez si aceasta este una din painicile mele ,este delicioasa si super simplu si rapid de facut ...

                                     Ingrediente : -2 linguri tarate de ovaz
                                                              -1 lingura tarate de grau
                                                              -1 lingura tarate de psyllium
                                                              -3 linguri lapte praf 0%
                                                              -1 lingura amidon de porumb
                                                              -1 lingurita drojdie uscata
                                                              -1/2 lingurita indulcitor
                                                              -sare dupa gust
                                                              -1 ou
                                                              - 1 cana lapte 0% cald (236 ml)
                        Modul de preparare :-intr-un bol pui cele 3 feluri de tarate +amidonul+laptele praf + drojdia +sarea

-adaugi oul ...

-adaugi laptele caldut ...

-amesteci bine, si lasi copozitia sa se odihneasca in bol aproximativ 5 minute ...

-pui aluatul obtinut intr-o forma rezistenta la microunde (eu am folosit o forma din yena cu dimensiunile de 8,5x4,5 inch= 21,5cm pe 11,43cm )

-acoperi vasul cu folie de plastic si apoi il invelesti intr-un prosop de bucatarie si il lasi sa se odihneasca aproximativ o ora..., nu o sa creasca foarte mult dar drojdia v-a reactiona ...

-iei folia de pe vas si "coci "painea in cuptorul cu microunde aproximativ 4 minute ...

-scoti painea ...

-o rastorni pe o farfurie , si daca e putin umeda la baza ,o mai pui la microunde 30 de secunde ...

-lasi painea sa se raceasca complet ...

-cam asa arata painica mea la microunde ...

-eu am taiat painea in doua bucati ...

-si apoi fiecare bucata in doua pe orizontala...

-si am obtinut 4 feli de paine , numai bune pt doua sandwich-uri...

-painea este super yummy , nu este umeda in interior si nici acra ...

-e putin palida :) insa se rezolva , daca vrei o pui putin in toaster ;)

-Acesta este sandwich-ul meu de PP cu branzica si o felie de sunca de curcan 99% fat free si 3 castraveciori murati in otet fara zahar...

Yummmy yum yum !

Sper sa o incerci si tu , pofta buna !!!

joi, 15 august 2013

Budinca de vanilie cu tarate de ovaz ( Vanilla oat bran pudding )

Saptamana trecuta am avut o scurgere de gaz si a trebuit sa intrerupem gazul pt reparatii... Reparatiile au durat 7 zile asa ca am fost nevoita sa ma descurc cu grill-ul electric si cuptorul cu microunde ..., desi nu prea sunt adepta gatitului la microunde , de data asta nu prea am avut incotro , si a trebuit sa gasesc modalitati de a consuma taratele de ovaz pt ca mie nu imi plac deloc inmuiate in iaurt ..., unul din dulciurile pregatite la microunde a fost aceasta delicioasa budinca ...

Ingrediente:-1 lingura budinca de vanilie fara zahar(sau poti folosi 1 lingura amidon de porumb si esenta de vanilie )

-2 linguri tarate de ovaz (sau grau sau psyllium)

-2 cani (472ml) lapte 0% rece

-indulcitor dupa gust

-pudra de scortisoara (optional)

Modul de preparare:-intr-un bol pui praful de budinca...

-adaugi taratele si indulcitorul ...

-le amesteci bine si adaugi laptele rece...

-amesteci...

-pui in cuptorul cu microunde 3 minute , amestecand dupa fiecare minut...

-se serveste calda sau rece dupa preferinta ...

-eu am servit-o calda si pudrata cu scortisoara...

-sper sa o incerci si tu pt ca e delicioasa si foarte usor de preparat...

Pofta buna !!!

miercuri, 14 august 2013

CHURROS DUKAN

Los CHURROS sunt unul din deserturile mexicane pe care iubitul meu sot le adora , si adevarul e ca si mie imi plac tare mult ,sunt deliciosi mai ales daca sunt proaspeti ...Churro e un preparat de patiserie dulce care se prajeste in baie de ulei , la fel ca si gogosile noastre ...crocant in exterior si usor pufos in interior , tavalit prin zahar si scortisoara sau umplut cu diferite creme cum ar fi ciocolata, vanilie ,dulce de leche sau capsuni si servit cu ciocolata calda mexicana ...mmmmm un deliciu ... Cum pt noi tot ce e prajit e interzis eu am facut churros coapte ...

                                                Ingrediente: -300ml lapte 0% sau apa
                                                                -1 lingurita esenta de vanilie
                                                              - 1 lingurita pudra de scortisoara (sau dupa gust )
                                                                -indulcitor dupa gust
                                                                -2 linguri tarate de ovaz
                                                                -1 lingura tarate de grau
                                                                -1 lingura amidon de porumb
                                                                -3 linguri lapte praf 0%
                                                                 -1/2 lingurita praf de copt
                                                                 -1 ou
    Modul de preparare : - pui intr-o craticioara laptele 0% sau apa , adaugi indulcitorul +vanilia...