:D

marți, 11 februarie 2014

GULYAS DE PORC CU CIUPERCI SI MAMALIGUTA ( PORK & MUSHROOM GOULASH SERVED WITH DUKAN POLENTA )

Probabil ca deja  sti ce e gulyas-ul  ,daca nu iti spun eu :) , este o tocanita originara din Ungaria, care se face cu carne de porc ,vitel, vita sau miel , bine condimentata cu paprika si poate fi preparata simpla cu multa ceapa si usturoi sau cu adaos de legume si servita cu mamaliguta sau macaroane ...
                              Ingrediente :- 1kg muschi de porc fara grasime taiat in cuburi
                                                   -1 ceapa mare taiata marunt
                                                   -4-5 catei de usturoi tocati marunt
                                                   -1 lingurita pasta de ardei iute
                                                   -2 linguri pasta de tomate
                                                   -500g ciuperci din conserva feliate (sau poti folosi ciuperci proaspete )
                                                   -1 lingurita knorr (optional )
                                                   -1 lingurita paprika
                                                   -1 lingurita chimen (caraway seeds)
                                                   -sare si piper dupa gust
                                                   -patrujel verde sau uscat
    Modul de preparare :- pui o oala cu  fundul gros la incins , cand e incinsa adaugi cuburile de carne si le prajesti pe o parte si pe alta pana incep sa se rumeneasca ...
                                        -adaugi ceapa +usturoiul+ pasta de ardei iute+ pasta de tomate +knorr+condimentele , si acoper cu apa ....
                                        -lasi sa dea ujn clocot dupa care reduci focul la mediu si acoperi oala si fierbi pana ce carnea e fiarta ...
                                        -adaugi ciupercile , gusti si daca mai ai nevoie de condimente mai adaugi ...
                                        -mai fierbi cateva minute pana se reduce sosul si carnea se inmoaie ...
                                                     -adaugi patrunjelul si servesti ...
-eu am servit gulyas-ul cu mamaliguta dukan ,insa  merge bine si cu paste shirataki ...
                                                 -este super delicios , sper sa-l incerci si tu ...

                                                                      Pofta buna ! 

2 comentarii:

  1. Se poate consuma cotlet de porc în croazieră?

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Carnea de pork fara pic de grasime (muschi ,muschiulet, well trimed center cut pork chops ) este permisa in dieta Dukan inca din atac ,apare trecuta in lista cu "ALIMENTE PERMISE" ,gasesti toata lista aici in meniu la rubrica Dieta Dukan (Dukan Diet)

      Ștergere