:D

joi, 22 mai 2014

CIORBA DE BURTA -DUKAN ( ROMANIAN BEEF TRIPE SOUR SOUP )

In sfarsit a venit si randul ciorbei de burta , una din ciorbele mele preferate insa gatita light ca sa ne putem bucura de ea si pe timpul dietei ...

                                   Ingrediente : -1 kg burta de vita
                                                          -1 lingurita de ulei de masline
                                                          -2 morcovi  maruntiti in robot sau dati pe razatoare ( daca o faci pt PP nu pui morcovi )
                                                          -1 ceapa tocata marunt
                                                          -1 lingurita pasta de ardei iute sau dupa gust
                                                          -1 lingurita knorr 0% grasime (optional)
                                                          -2-3 galbenusuri
                                                          -6 linguri iaurt grecesc 0%
                                                          -4-6 catei de usturoi pisat
                                                          -1 lingurita patrunjel uscat sau verde tocat marunt
                                                          -otet alb dupa gust ( aprox 2-3 linguri )
                                                          -sare si piper dupa gust
                     Modul de preparare :-cureti burta si o pui la fiert in apa rece , cand incepe sa se formeze spuma scoti burta si arunci apa in care a fiert ...
                                                         -pui apa curata si fierbi burta , iei spuma ...
                                                         -cand burta e fiarta o scoti si o tai in fasii , pastrezi supa in care a fiert..
                                                         -calesti ceapa si morcovul , cand sunt calite adaugi pasta de ardei iute, knorr (optional) si burta taiata fasii si amesteci bine ...
                                                         -adaugi supa si le fierbi impreuna cateva minute ...
                                                         -prepari liezonul amestecand iaurtul grecesc+ galbenusurile +usturoiul pisat+ patrunjelul +sare si piper dupa gust , le amesteci bine ...
                                                          -temperezi liezonul adaugand 3-4 polonice de supa fierbinte , si amesteci bine , astfel cand pui liezonul in supa se v-a incorpora uniform si nu vei face "zdrente de ou " in supa...
                                                          -amesteci bine si adaugi liezonul la supa cu burta si amesteci bine ...
                                                          -lasi sa fiarba impreuna cateva minute dupa care gusti ciorba si condimentezi dupa gust si acresti cu otet alb ...

                              -amesteci bine si adaugi liezonul la supa cu burta si amesteci bine ...
                -lasi sa fiarba impreuna cateva minute dupa care gusti ciorba si condimentezi dupa gust si acresti cu otet alb ...
                            -ciorba se serveste fierbinte cu ardei iute murat sau proaspat si chifle dukan  ...
  Este la fel de gustoasa ca si ciorba de burta clasica , daca vrei sa o consumi in zilele de PP , nu pui morcov !
                                          Sper sa o incerci pt ca e delicioasa ! Pofta buna ! 

28 de comentarii:

  1. ce cauta ceapa si ardeii in ciorba daca e pentru ziua cu proteina pura?

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Iti recomand sa citesti cartea si lista cu alimente permise :D Daca suntem in zi de PP asta nu Iseamna ca trebuie sa mancam mancare fara gust ,deci putem folosii condimente :D ,printre aceste condimente se enumera si ceapa,pasta de ardei iute ,usturoiul ,ierburile aromatice si multe altele ,gasesti lista cu condimente permisa in lista cu alimente permise in dieta Dukan :) ,spor la citit ! :D

      Ștergere
  2. Nu stiam ca se gaseste Knorr 0% grasime. Imi puteti spune de unde se poate cumpara?
    Am cautat prin imprejurimi si nu am gasit.

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Eu sunt in USA ,aici se gaseste la orice magazin alimentar :)

      Ștergere
    2. Oricum daca nu ai ,ciorba iese delicioasa si fara Knorr :)

      Ștergere
  3. Am facut ieri ciorba de burta D dupa reteta ta si a iesit foarte buna! Am adaugat o lingura de Quark si hrean in farfurie si a mancat si sotul meu. Multumesc Oana!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Mă bucur mult ca Vă place ,să vă fie de bine ! :)

      Ștergere
  4. Am făcut-o și eu astăzi! E foarte gustoasa!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Mă bucur că îți place, sa-ti fie de bine ! :)

      Ștergere
  5. Se poate pune si carne de vita?

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Sigur că da ,carnea de vita fără grăsime este permisă ,aceasta ciorbă este delicioasa și cu pui sau inimioare de pui ,sau mușchi de pork degresat :)

      Ștergere
  6. Răspunsuri
    1. Burta de vita fără grăsime este permisă :)

      Ștergere
    2. Burta de vita fără grăsime este permisă :)

      Ștergere
    3. In primul rand, vreau sa te felicit din toata inima pentru ceea ce faci ! Am inceput si eu aceasta dieta si sunt la faza de atak. Intrebarea mea este daca pot in aceasta faza sa fierb burta cu legume (morcov, telina si ceapa) dar sa le scot fara a le consuma.
      Multumesc frumos,
      Adelina

      Ștergere
    4. Multumesc mult pt apreciere ! :* Personal eu nu am consumat niciodata supa in care au fiert legume cum ar fi morcovi si telina in zilele de atac sau in zilele de PP , insa sincera sa fiu nu stiu in ce mod te-ar putea afecta niste amarati de nutrieti care oricum se distrug in urma fierberii ..., ceapa, usturoiul , verdeata , pasta de ardei iute si multe altele sunt permise ca si condiment incepand cu faza de atac :) Gasesti lista cu condimente permise in lista cu alimente permise http://www.oana-camacho-recipes.com/2014/01/alimente-permise-in-dieta-dukan_29.html , iar aici http://www.oana-camacho-recipes.com/2014/03/retete-dukan-pt-faza-de-atac-si-zile-pp.html gasesti supe/ciorbe si alte delicii pt atac :) , mult success ! :*

      Ștergere
  7. Multumesc frumos Oana,
    Am facut deja ciorba de burta si a iesit EXCELENTA !!!! N-as fi crezut c-o sa servesc vreodata ciorba de burta cu iaurt cu 0,1% grasime! Copii mei au spus ca e mai buna decat cea clasica...e mai light. M-am bucurat ca sotul meu nu agreaza ciorba de burta in general...asa am mai salvat o portie pentru mine! Esti un adevarat izvor de inspiratie! Eu sunt o gospodina foarte, foarte buna, dar NICIODATA nu as fi reusit sa gates in stilul lui DUKAN! Azi am ultima zi de ATAK am dat jos deja 4,200 kg. O sa te vizitez foarte des, de asta sa fii sigura, si daca nu deranjez as vrea sa-mi permiti sa ma mai laud din cand in cand cu kilogramele pierdute. (Sper sa nu ma laud degeaba si sa am cu ce ! ;)
    S-auzim numai de bine,
    Adelina

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Mulțumesc mult! Mă bucur că vă place ,sa va fie de bine :) Felicitări pentru rezultat și mult succes în continuare! Puteți sa îmi scrieți oricând, nu mă deranjați ,dacă doriți va invit și pe Facebook la mine în grup DUKAN & DELICIOUS sa vorbim despre dieta și poate va ajuta și suportul dukanitelor din grup :) .

      Ștergere
    2. Mulțumesc mult! Mă bucur că vă place ,sa va fie de bine :) Felicitări pentru rezultat și mult succes în continuare! Puteți sa îmi scrieți oricând, nu mă deranjați ,dacă doriți va invit și pe Facebook la mine în grup DUKAN & DELICIOUS sa vorbim despre dieta și poate va ajuta și suportul dukanitelor din grup :) .

      Ștergere
  8. Buna! Maslinele sunt interzise sau nu am citit eu bine.

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Da ,măslinele sunt interzise! Tot ce nu apare în listele cu permise și tolerate este interzis! :)

      Ștergere
    2. Da ,măslinele sunt interzise! Tot ce nu apare în listele cu permise și tolerate este interzis! :)

      Ștergere
  9. Super buna!!! E mai simplu de facut decat pare.
    Multumesc Oana!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Ma bucur ca-ți place, sa-ți fie de bine! :*

      Ștergere
  10. foarte foarte buna ciorba de burta

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Sa-ți fie de bine, ma bucur ca-ți place! ❤

      Ștergere
  11. Oana, esti minunata! Oricine poate tine aceasta dieta daca prepara doar un sfert din retetele tale. Tin a doua oara dieta si retetele tale ma ajuta foarte mult. O zi frumoasa!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Mulțumesc mult pentru apreciere 😘,mă bucur ca iți plac rețetele și ca te ajuta cu dieta,spor la bucatarit și la topit kg !💗

      Ștergere