:D

luni, 21 octombrie 2013

Tort cu morcovi si crema de branza ( Carrot cake with cream cheese frosting )



Un tort super aromat si delicios ...
Ingrediente:-pt. blat :-4 oua
                 -indulcitor dupa gust
                             -1 lingurita esenta de vanilie
        -75ml lapte 0%
                      - 4 linguri tarate de ovaz
                      -1 lingura tarate de grau
                              -2 linguri amidon de porumb
                                                           -3 linguri lapte praf 0% (daca nu ai iese si fara)
                      -1 lingurita praf de copt
                                   -1 lingurita pudra de scortisoara
                                       -1/4 lingurita  pudra de nuccsoara  
                                                              -1/2 lingurita ghimbir proaspat razuit (sau 1/4 lingurita  pudrad e ghimbir )
                                                    -1 cana morcov razuit fin (1 morcov mare )
-pt. crema :-un pachet crema de branza (226g) 0% (daca vrei mai multa crema poti folosi mai multa branza )
-indulcitor dupa gust
    -1 lingurita esenta de vanilie
                               -coaja de portocala (sau esenta de portocala )
Modul de preparare :-incepi cu prepararea blatului  :-separi albusurile de galbenusuri , amesteci galbenusurile cu indulcitorul si esenta de vanilie ...
-mixezi bine pana devin cremoase...
                                                      -adaugi laptele si amesteci bine ....
     -separat amesteci taratele cu amidonul +laptele praf +praful de copt+scortisoara+nuccsoara + gjimbirul (daca folosesti pudra ge ghimbir )
                                                            -le amesteci bine ....
-adaugi ingredientele uscate peste compozitia cu galbenusuri...
                                                               -mixezi bine ...
                                     -dai morcovul pe razatoarea fina (eu l-am maruntint in robot )
                                                                   -adaugi morcovul ...
                                                                  -amesteci bine ...
                                     -separat bati albusurile spuma tare cu un praf de sare ...
                                   -incorporezi albusurile in compozitia obtinuta anterior ...
                                      -amesteci usor , de jos in sus ca sa nu se lase albusul ....
                                      -eu am copt 2 blaturi , am folosit doua tavi de silicon cu diametrul de 8 inch =20.32 cm (daca vrei poti coace blatul intr-o singura tava si sa il tai pe jumatate , daca folosesti o tava metalica o tapetezi cu hartie de copt )
      -coci blatul la 325F (162 C) aproximativ 25-30 de minute sau pana trece testul scobitorii (daca scobitoarea iese curate din blat inseamna ca este copt)
-lasi blaturile sa se raceasca complet...
    -prepari crema :- mixezi bine crema de branza cu indulcitorul , esenta de vanilie si coaja de portocala ....
                                       -vei obtine o crema de branza delicioasa si aromata ...
     -asamblarea tortului se face foarte usor :-asezi primul blat pe un platou si il ungi cu jumatate din crema de branza...
                                -peste asezi cel de-al doilea blat , si il acoperi cu restul cremei ...
                                         -am razuit putina coaja de portocala deasupra ....
                                   -dai tortul la rece cel putin o ora sau pana in momentul servirii ...
 -vei obtine un tort deosebit de aromat si delicios ...

Felia perfecta ...



 Yummmy yum yum !!!
Sper sa-l incerci si tu ...
Daca vrei poti sa-l faci si in forma de guguluf...
Pofta buna !!!

6 comentarii:

  1. Super prajitura! :) Reteta este explicata foarte bine! Chiar si o persoana fara experienta (ca mine) poate reusi sa o faca! :) Felicitari Oana! De mult timp vroiam sa incerc un tort de morcovi, dar in reteta era prea mult ulei si zahar... Multumesc!!!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Multumesc mult pt apreciere :* ,ma bucur mult ca-ti place ,sper sa incerci si alte retete ! :)

      Ștergere
  2. Este reteta care m-a surprins cel mai mult dintre toate cate am incercat si, intr-un mod foarte placut. Este atat de pufos si surprinzator gustul intre morcov si branza, se completeaza perfect. Multumesc Oana pentru aceasta surpriza delicioasa!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Sa-ți fie de bine scumpa mea ❤ multumesc mult pt reviews, te mai astept ! :*

      Ștergere
  3. Oana draga, nu pot sa cred cate retete pt Dukan exista aici!!! Salivez la toate!
    Si eu care ma limitam la niste mancaruri simple, iar la desert nici nu visam!!!
    Multumim!!! :)
    Andreea

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Ma bucur mult ca-ți place ce ai gasit 😊,sper sa incerci cât mai multe rețete si sa te ajute cu dieta! Mult succes! ❤

      Ștergere