:D

joi, 30 ianuarie 2014

CHIFLE DUKAN PENTRU SANDWICH ( DUKAN SANDWICH THINS )

   Inainte de dieta obisnuiam sa inlocuiesc painea cu niste chifle subtirele facute din faina integrala numite SANDWICH THINS  , asa ca m-am gandit sa incerc sa le dukanizez :) 
Ingrediente:-3 oua
                                                                                 -100g  crema de branza 0% la temperatura camerei  (poti folosi o branza cremoasa scursa bine de zer )
                                                                                     -3 linguri lapte praf 0% (optional) (chiflele ies si fara lapte praf  insa eu le prefer mai mult cu lapte praf , daca nu ai poti sa nu folosesti sau  poti folosi tarate de ovaz macinate fin , tarate de grau macinate fin sau tarate de psyllium )
                                         -1 lingurita praf de copt
                              -1 praf de sare 
       -seminte de chimen , ierburi aromatice sau susan (tolerat 1 lingurita pe zi ) (optional)
Modul de preparare : -separi albusurile de galbenusuri...
                            -in bolul cu galbenusurile adaugi branza la temperatura camerei ...
                                           -mixezi bine si adaugi laptele praf +praful de copt ...
 -amesteci usor la inceput ca sa nu faci lapte praf in toata bucataria , dupa care mixezi bine cu telul electric ...
                                                         -vei obtine co crema groasa ....
     -bati albusurile spuma tare cu praful de sare (spuma de albus trebuie sa fie foarte tare , daca intorci vasul in care ai batut spuma nu trebuie sa cada din vas , pt a stabiliza si mai bine spuma de ou pe langa praful de sare poti folosi si 1/2 lingurita de otet )
                                         -incorporezi albusurile la compozitia obtinuta anterior ...
                                         -amesteci usor cu o spatula ca sa nu se lase albusul ...
                                                   -preincalzesti cuptorul la 320F(160C )...
  -iei cu lingura din aluat si formezi chiflele pe o tava tapetata cu hartie de copt  ( tava mea are 18x12 inches = 45,72 cm pe  30,48 cm ) , lasi distanta intre ele pt ca se vor extinde putin ...
  -pui cate 2-3 linguri de aluat pt fiecare chifla in functie de cat de mari vrei sa le faci (eu am pus 3 linguri pt fiecare )
    -poti sa le lasi simple sau sa le presari cu susan , chimen , ierburi aromatice sau alte condimente ...
           -coci chiflele in cuptorul preincalzit aproximativ 25 de minute sau pana ce se rumenesc frumos ...
-vei obtine niste chifle delicioase ...

                                               -ale mele au 5 inches=12,7 cm in diametru...

-sunt subtirele insa in acelas timp  moi si pufoase ...
       - poti sa le mananci ca atare  sau cu diferite preparate , daca vrei le poti face si dulci , cu indulcitor si diferite arome (scortisoara, cafea , cacao sau diferite esente )
-eu imi fac diferite sandwich-uri cu ele sau le folosesc in loc de hamburger buns ...
Yummy yum yum ! Sunt perfecte pt sandwich-uri, pana si copilasii le adora :)
Sper sa le incerci si tu ,se pot consuma incepand cu faza de ATAC !
Pofta buna !!!



70 de comentarii:

  1. Big LIKE! Abia astept sa ajung acasa si sa le pregatesc! Imi vin manusa, mai ales pentru ca in acest week - end voi fi plecata si nu o sa am timp de "copt".

    Felicitari, pentru toate retetele, sfaturile si dedicarea!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Multumesc din suflet draga mea ! Ma bucur mult ca iti plac :) ,spor la bucatarit ! :*

      Ștergere
  2. Super delicioase!!! Tare te mai iubesc eu pe tine Oana!!! :)

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Ma bucur mult ca-ti plac ,sa-ti fie de bine ! Pupicii cu drag scumpa mea ! :*

      Ștergere
  3. Unde pot gasi lapte praf degresat ? Multumesc

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Hello ! Eu locuiesc in U.S.A.,la noi se gaseste lapte praf 0% cam peste tot , eu il cumpar online de pe vitacost.com , mai gasesti si pe iherb.com , sau pe cafemagia.ro , sau poti contacta o dukanita din Romania care vinde lapte praf 1% si de la care cumpara foarte mult fete care tin dieta Dukan :) , numele ei este Pirvulescu Andreea , daca vrei poti sa-mi dai friend request pe Facebook si te pun in legatura cu ea :)

      Ștergere
  4. Ceau Oana, sunt Laura Trandafir, vreau sa te intreb daca se pot manca in orice faza???eu cred ca da,,dar vreau sa fiu sigura,mersii.

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Hi Laura , da se pot consuma in orice etapa a dietei , eu l-e-am facut o data si doar cu oua , branza si praf de copt si au iesit bune si asa , insa sa nu pui seminte de susan in atac , semintele sut tolerate 1 lingurita pe zi incepand cu croaziera ! :) Pupicii :* <3

      Ștergere
  5. Hy Oana - sunt Mariana Stanese - reteta e portia pt.2 sau 3 zile ? Multumesc.

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Hi Mariana ! Daca vrei le poti manca pe toate intr-o zi ,nu contin tolerate :)

      Ștergere
  6. muy bueno, a mi que me encanta el pan es una buena opción. Gracias

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Bien venida Cecilia ! Me alegra que te gusta :) ,asi es estan perfectas para reemplazar el pan :) , te invito a probar las demas recetas ! Gracias por tu visita ! :*

      Ștergere
  7. Buna Oana, reteta mi se pare extraordinara! Dar, n-am inteles prea bine indredientele-3 oua, 100 gr. crema de branza degresata la temp. camerei,
    3 linguri lapte praf 0% , 1 lingurita praf de copt, 1 praf de sare, seminte de chimen , ierburi aromatice sau susan (tolerat 1 lingurita pe zi ) (optional)! Deci fara tarate ( de ovaz macinate fin , tarate de grau macinate fin sau tarate de psyllium )! Iar daca n-am lapte praf 0%, pot inlocui cu taratele din paranteza, in ce proportii? Multumesc din suflet!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Da Nina, ai inteles bine ,acestea le-am facut fara tarate :) , daca vrei tu poti adauga portia de tarate pt o zi (2 linguri ) sau 1 lingura tarate de grau sau una lingura tarate de psyllium :) , sau mai poti face chiflele cu tarate pt hamburger sau sandwich http://www.oana-camacho-recipes.com/2014/02/chifle-dukan-cu-tarate-pt-hamburgers.html (copiezi link-ul si dai paste in bara ) sau cauti in meniu :*

      Ștergere
    2. Te pup si te ador! Iti multunesc din suflet pentru retete!

      Ștergere
    3. Cu mare drag Nina ! Ma bucur mult ca iti plac si ca te ajuta cu dieta :) , pupiciii cu drag ! :*

      Ștergere
  8. Buna!ador retetele tale dar aceasta imi da batai de cap:pe langa faptul ca se lipesc de hartia de copt nici nu cresc ca ale tale.Ai idee unde gresesc?multumesc!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Alexandra ,albusul trebuie sa fie batut spuma tare tare ,sa fie teapana ,cand intorci vasul in care le-ai batut sa nici nu se miste :) ,iar apoi sa incorporezi albusul usor ca sa nu se lase :) Probabil ca hartia de copt nu e de calitate si de aceea se lipesc. ,de hartia de copt nu ar trebui sa se lipeasca nimic ...Sper sa iti iasa mai bine data viitoare :)

      Ștergere
  9. ok o sa mai incerc si a 3 oara si o sa-mi iau alta hartie de copt mersi mult!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Cu placere :) ,incearca alta marca de hartie de copt sau o plansa din silicon ! :)

      Ștergere
  10. Arata bestial! Nu sunt cuvinte! Din pacate la noi nu exista lapte praf 0 % grasime. Eu am facut ciocolata de casa cu lapte praf Rarau si am indulcit cu xylitol.

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Daca nu ai lapte praf poti adauga tarate de ovaz sau grau sau psyllium )

      Ștergere
  11. Buna am si eu o intrebare dak nu te deranjez bransa se poate inlocui cu iaurd de ex.sau sa nu pui deloc multumesc

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Hi ! Branza se poate inlocui cu iaurt grecesc sau cu iaurt simplu dar sa fie bine scurs de zer , poti pune iaurtul la scur peste noapte intr-un tifon sau intr-o sita fina :)

      Ștergere
  12. Buna! Foarte buna reteta aceasta ca si celelalte, as vrea sa o fac si eu dar m-ar interesa daca ai incercat vreodata sa pui un singur galbenus la toata cantinatea si daca au iesit. Nu am probleme cu ficatul dar deja in 5 zile de atac am mancat oua cat macam in doua luni pana acum si as vrea sa mai scad din galbenusuri. Ce spui? Si daca tot iti scriu, vroiam sa te intreb si ce parere ai de praful de albus de ou. Multumesc!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Ma bucur mult ca-ti placa retele :) Draga mea sincer nu am incercat ,insa cred ca ar iesi bine si cu un singur galbenus :) ,eu mai am o reteta de chifle "chifle cu tarate pt hamburgers " la care folosesc doar un ou si ies la fel de pufoase si delicioase insa imi ies doar 4 :) ,gasesti reteta in meniu ! Eu praf de albus nu am folosit niciodata deci nu prea pot sa-ti spun parerea mea ...

      Ștergere
  13. Buna Oana,acum am scos chiflele de la cuptor ,arata foarte bine exact ca in pozele tale ...si am pus doar un galbenus inloc de trei.O seara frumoasa!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Hi Daniela ! ma bucur mult ca au iesit bine , sa le papi cu placere ! Multumesc ca ai venit sa-mi spui ,pupiciii :*

      Ștergere
  14. Oana te rog spune-mi si mie care este reteta prajiturii,, rasturnate,, am vazut pe grupuri ca o fac fetele si spun ca este reteta ta, am cautat dar nu o gasesc.multumesc

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Da , e preferata multora pt ca e delicioasa :) ,se numeste prajitura rasturnata cu rubarba , si apare in meniu :) , ca sa iti fie mai usor poti scrie numele retetei in chenarul de cautare din pareta stanga sus a paginii :) http://www.oana-camacho-recipes.com/2013/04/prajitura-rasturnata-cu-rubarba-rhubarb.html

      Ștergere
    2. Le-am facur si eu asta seara ... si cu siguranta le voi folosi la un sandwish la toaster de care efectiv imi este foarte pofta ... am inlocuit laptele praf cu un amestec de tarate de ovaz cu psillyum si nu am obtinut decat 4 bucati, suficient de maricele.
      Oana ai cumva vreo idee daca laptele parf degresat poate fi inlocuit cu laptele din soia ?!
      Ma bucur ca "m-am impiedicat" de site-ul tau, iar reteta este extrem de usor de realizat si gustoasa in acelasi timp.

      Ștergere
    3. Hello Loreen ! Ma bucur mult ca-ti plac retetele mele ,sper sa incerci cat mai multe :) Laptele de soia lichid fara zahar adaugat este aliment tolerat 236 ml pe zi ,sincer nu stiu nimic despre laptele praf de soia insa ai putea sa compari valorile nutritionale si sa vezi cum e :)

      Ștergere
  15. sunt superbe maine am sa incerc si eu

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Spor la bucatarit ,astept sa-mi spui cum iti plac ! :)

      Ștergere
  16. Buna Oana,astazi am facut chiflele si sunt delicioase!!!Nu arata asa bine ca ale tale,dar la gust sunt fantastice.Am folosit lapte praf 1 % pt ca nu gasit 0,sper ca nu am gresit!Multumim pt retetele delicioase!!!!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Hello Alexanca ! Ma bucur mult ca iti plac chiflele ,sa-ti fie de bine ! Nu ai gresit folosind lapte praf 1% sun multe dukanite care il folosesc :) Pupicii si sper sa incerci si alte retete ! :*

      Ștergere
  17. Buna! Se poate folosi si faina konjac? Multumesc.

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Sincer nu am încercat, dacă încerci sa îmi spui ce iese :)

      Ștergere
  18. Am facut si eu azi..deasupra am pus putin iaurt si ton...pfuu..un deliciu..:)

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Mă bucur că îți plac, sa-ti fie de bine! :)

      Ștergere
    2. in seara asta le fac si eu. Revin cu rezultatul.:)

      Ștergere
    3. Ok , aștept sa îmi spui cum îți plac :)

      Ștergere
  19. mie nu mi-au crescut asa frumos....o sa mai incerc :)

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Încearcă să bați albușurile spuma tare ,sa fie atât de tare încât dacă răstorni bolul să nuci nu se miște :),și apoi le incorporezi ușor amestecând cu o spatula ca sa nu se lase :) ,de asemenea brânză trebuie sa fie cremoasa și bine scursă de zer :)

      Ștergere
  20. Buna, Oana!
    Am si eu o intrebare: se poate tine croaziera de la dukan tinand post?
    Imi poti da cateva idei?
    Multumesc! Te pup!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Sorry dar postul ortodox nu se prea împacă cu zilele de PP, singura proteină vegetala permisă nelimitat este tofu ,mai sunt câteva opțiuni însă doar ca tolerate, gasesti lista completa la alimente permise ,rubrica PROTEINE VEGETALE.

      Ștergere
  21. Putem sa folosim drojdie în loc de praf de copt?

    RăspundețiȘtergere
  22. Am descoperit si eu azi aceste chifle si le-am si facut! N-au iesit bune, ci GROZAVE! Au crescut frumos, sunt pufoase si gustoase. Eu am cuptorul mic, asa ca am facut cate 4 bucati, 2 ture, dar prima tava le-am mancat goale, ca n-am avut rabdare sa mai pun ceva pe ele. Pe urmatoarele probabil ca le voi folosi la sandwichuri. Si cred ca-mi voi face zilnic de acum (daca nu cumva de 2 ori pe zi :) ). Multumim frumos pentru retete (ca vad ca sunt destule pe aici) si voi incerca cat mai multe din ele. Claudia.

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Hello Claudia! Mă bucur mult ca-ți plac chiflele, sa-ți fie de bine ! :) Sper să încerci și alte rețete și să te ajute cu dieta, mult succes! :*

      Ștergere
  23. Acum le am băgat la cuptor. Zbârnâi 25 de min și apoi .....rezultatul. sunt în ziua 3 atac și am pierdut 2.6 kg.

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Să le mănânci cu plăcere! Mult succes în continuare! :)

      Ștergere
  24. Mulțumesc. În atac pot folosi câteva lingurite de budinca Oetker pt câteva clatite?

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Nu poți ,praful de budinca este aliment tolerat 1ligura pe zi începând cu etapa de croaziera! :)

      Ștergere
  25. Buna, am incercat si eu azi reteta ta, minunate.Multumesc pentru ca le impartasesti cu noi.
    Laura

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Cu mare plăcere, ma bucur ca-ți plac! Sa-ți fie de bine! :*

      Ștergere
  26. Buna. Am incercat aseara reteta.
    Sunt exceptionale :) Le-am impartit si cu colegele de serviciu care le-au apreciat enorm.
    Multumesc frumos pentru retete. Alina

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Cu mare plăcere Alina ,ma bucur ca v-au placut :) sa va fie de bine! :*

      Ștergere
  27. Buna am incercat reteta ta si mi-a iesit DELICIOASA.
    Din lipsa de lapte praf am inlocuit cu 2 linguri de faina integrala de ovaz, si pentru ca compozitia cu galbenus era vartoasa am adaugat si 50ml de lapte degresat. Cu teama le-am copt in tigaia antiaderenta si au iesit... Au textura unor clatite pufoase. Pe primele le-am mancat cu budinca de carob... Mmmm! Minunat iti multumesc pentru ideile minunate pe care le impartasesti cu noi pe acest forum, mie personal mi-au fost de un real ajutor. Felicitari!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Mutumesc :* ,sa-ți fie de bine Mihaela ,ma bucur ca-ți plac rețetele! Daca ti dieta dukan,ai grija ca faina integrala si carob sunt interzise in dieta ! Tot ce nu găsești in listele cu permise si tolerate este interzis in dieta dukan,mult succes! :*

      Ștergere
  28. Buna Oana, in primul rand multumesc pentru sursa nesecata de inspiratie pe care ne-o oferi noua, dukanitelor :) As vrea sa incerc si eu azi chiflele tale, dar am o intrebare: daca am lapte praf degresat 1% (mai degresat de atat nu am gasit :( ) se considera tolerat?
    Multumesc, Angela.

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Hello Angela ! Ma bucur ca iti plac rețetele si ca te ajuta cu dieta ! :) Laptele praf 1% este aliment tolerat 3 linguri pe zi!

      Ștergere
    2. OK, voi tine cont, multumesc pentru ca ti-ai facut timp sa imi raspunzi :).( Angela)

      Ștergere
  29. Foarte bune,le fac zilnic.Ba sarate,ba dulci,ba cu in deasupra :D Fara ele nu as fi rezistat tentatiei de a "gusta" din painea alba.Felicitari Oana ptr toate retetele tale minunate!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Mulțumesc mult Yonika,ma bucur ca-ți plac :) ,sa-ți fie de bine! 💗 😙

      Ștergere
  30. Foarte bune... Acuma le-am scos din cuptor (a fost nevoie de doar 8 minute sa le coc)... Mulțumesc frumos pentru rețete

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Ma bucur ca-ți plac, sa-ți fie de bine! 💗

      Ștergere
  31. Oana oare daca am facut mai mult aluat pot sa l tin in frigider pana la urmatoarea tura de chifle? Fac pt mai multe persoane si nu mi incap atatea tavi in acelasi timp in cuptor. Mersi, sper sa iasa, am facut cu tarate in loc de lapte

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Cred ca se lasa aluatul dacă îl ți la frigider.Sfatul meu e sa faci atâta cât Îți încape în cuptor, după care faci alta porție de aluat.😊

      Ștergere