:D

joi, 18 iulie 2013

CIPSURI DULCI SI CROCANTE ( SWEET & CRISPY CHIPS )

                                         Ingrediente:- 2 albusuri
                                                               -2 linguri cu varf iaurt grecesc (sau o branza cremoasa )
                                                               -2 linguri amidon de porumb
                                                               -indulcitor dupa gust
                                                               -esenta dupa gust (eu am folosit esenta de vanilie si banane)(poti folosi esenta de lamaie, cocos, cafea , rom , migdale , unt , scortisoara sau orice alta aroma preferi )
                                                              -colorant alimentar (optional)
                     Modul de preparare:-mixezi bine albusurile cu indulcitorul si iaurtul ...
                                                         -adaugi amidonul si amesteci bine...
-adaugi esenta preferata (eu am folosit vanilie si banane)
   -amesteci bine bine ca sa nu ai cocoloase..., consistenta va fi destul de fluida ca si aluatul de clatite ...
            -era prea alb aluatul asa ca am decis sa pun o picatura de colorant alimentar galben ...
                                   -formezi cipsurile pe o tava tapetata cu hartie de copt ...
                      -am pus cate o lingurita de aluat si l-am intins usor in forma de cercuri ...
 -coci cipsurile la 300F(150 C) pana incep sa se rumeneasca usor pe margini ,ai grija sa le verifici des ca sa nu se arda !
         -cand sunt gata le scoti si le lasi sa se raceasca complet , vor fi super delicioase si crocante ...
                                                  -sunt perfecte cand ai chef de rontaint ...
       -contin doua linguri de amidon , deci daca sunt doar pt tine le imparti la doua zile sau nu mai consumi alt tolerat pe langa amidon  in ziua respectiva ! Sunt premise doua tolerate pe zi incepand cu etapa de croaziera !!!
         -eu le-am imparit cu sotul meu si cu ingerasii nostri , care desi nu tin dieta dukan le-au savurat cu multa placere :)
-observi din poza cat sunt de fine si crocante exact ca niste cipsuri ..., sotul meu chiar m-a intrebat daca am facut homemade cipsuri de cartofi :D
-daca iti raman pt a doua zi , probabil ca  isi vor schimba textura , insa e foarte simplu sa le faci crocante , le pui pe o tava si le dai la cuptor la 300F(150C) cateva minute sa se usuce si gata :)
                                                 Sunt super yummy , sper sa le incerci si tu ...

                                                                        Pofta buna !!!

8 comentarii:

  1. Ce bine arata sapt asta am sa le incerc si eu;)cu aceleasi tipuri de ingrediente :)si eu locuiesc in u.s.a :)ce bine ca te am gasit

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Hi Oana ! Bine ai venit ! Sper sa incerci cat mai multe retete ,daca vrei sa tinem legatura ,ma poti gasi si pe Facebook -Oana Camacho ,pupicii si te mai astept ! :*

      Ștergere
  2. Am facut si eu astazi cipsurile dar nu am fost atenta la reteta si am batut albusurile spuma, apoi am adaugat toate celelalte si in loc sa iasa crocante au iesit pufoase...dar sunt bune oricum... o sa le fac din nou maine asa cum trebuie:)
    Izabela

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Se mai intampla :) ,ma buur ca ti-au placut la gust ! :*

      Ștergere
  3. Se poate inlocui cu ceva amidonul de porumb?

    RăspundețiȘtergere
  4. La mine a iesit foarte fluid aluatul. Care sa fie cauza ? Am pus iaurt zuzu 0 % ca nu am avut grecesc . Cand am pus cu lingura in tava s.au imprastiat....

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Iaurtul grecesc e gros ca si o brânza cremoasa :) probably iaurtul folosit de tine nu a avut aceasi consistenta!

      Ștergere