:D

sâmbătă, 16 martie 2013

FURSECURI CU FISTIC ( PISTACHIO COOKIES )

Ingrediente:-1 budinca de fistic fara zahar (28g)
 -4 linguri tarate de ovaz
-3 linguri lapte praf 0%
-indulcitor dupa gust
-1lingurita praf de copt
-1 ou
-50 ml lapte 0%
Modul de preparare:-pui praful de budinca intr-un bol...
-adaugi taratele de ovaz +praful de copt+laptele praf...
-amesteci bine ...
-adaugi oul...
                                           -adaugi laptele , putin cate putin ...
-amesteci bine ...
       -si continuui sa adaugi lapte pana obti o consistenta cremoasa, ai grija sa nu fie prea subtire , eu am folosit aproximativ 200ml lapte ...
    -iei din aluatul obtinut ,cu o lingura si formezi fursecurile pe o tava tapetata cu hartie de copt ...
-preincalzesti cuptorul la 350F(180C) si coci fursecurile aproximativ 25-30 minute ...
                                      -sunt usor crocante in exterior si moi in interior...
-yummmmmy yum yum...

Azi la noi se sarbatoreste ziua Sfantului Patric , iluminatorul Irlandei..., si am vrut sa fac ceva cat de cat tematic ...
  Sper sa le incerci si tu , pt ca sunt delicioase ..., daca nu ai budinca de fistic poti sa folosesti budinca de vanilie,ciocolata sau orice alta budinca preferi , sau poti folosi in loc de budinca amidon de porumb si esenta preferata ...
                                                                       Pofta buna !
                                                           Happy St. Patrick's Day !!!


marți, 12 martie 2013

PRAJITURA FANTA ( FANTA CAKE )

" Prajitura Fanta " este una din prajiturile copilariei mele ...,este o prajitura care se face foarte usor si pe care mamicuta mea draga o prepara destul de des in weekend  sau la ocazii speciale , iar eu  binenteles ca o ajutam ..., imi placea mult sa bucataresc cu mami si sa ling bolurile si lingurile...

Ingrediente:-pt. blat:-3oua
-4 linguri tarate de ovaz
-1 lingura amidon de porumb (8g)
-1 lingura lapte praf 0% (optional)
-1 lingurita praf de copt
-indulcitor dupa gust
-1 lingurita esenta de vanilie
-1 praf de sare
-50 ml suc FANTA zero
-pt. crema:-600g branza ricotta 0% (sau orice alta branza cremoasa scursa bine de zer)
-indulcitor dupa gust
-1 lingurita esenta de vanilie
-pt. glazura:-1 lingura(8g) budinca de vanilie fara zahar
-indulcitor dupa gust
-400ml FANTA zero
Modul de preparare:-prepari blatul :-separi albusurile de galbenusuri , amesteci bine galbenusurile cu indulcitorul si esenta de vanilie...
                                                             -adaugi FANTA zero...
                                          -mixezi bine cu telul electric pana devin cremoase...
           -adaugi ingredientele uscate (taratele de ovaz+amidonul+praful de copt+laptele praf 0%)
                                                                      -mixezi bine...
-separat bati albusurile cu un praf de sare pana obti o spuma tare...
                            -spuma trebuie sa fie atat de tare incat daca intorci vasul sa nu cada din vas...
-incorporezi spuma de albus la copozitia obtinuta anterior ...
-pe mine m-a ajutat printesa mea Adnana ...
-tare mult ne place sa bucatarim impreuna ...<3
 -incorporezi albusul amestecand usor , de jos in sus , cu miscari circulare , ca sa nu se lase albusul...
                -torni aluatul obtinut intr-o forma de silicon sau o tava tapetata cu hartie de copt (tava mea are 9x9 inches (22,86 x 22,86cm) )
-coci blatul in cuptorul preincalzit la 350F(180C) aproximativ 25-30n de minute ...,faci testul cu scobitoarea , si daca iese uscat din blat inseamna ca e copt...
-lasi blatul sa se raceasca, si intre timp pregatesti crema de branza ...
-intr-un bol pui branza+indulcitorul+esenta de vanilie
                                                -mixezi bine pana obti o crema pufoasa...
-dai crema la frigider si prepari glazura ...
-intr-o craticioara pui praful de budinca...
                                                                -adaugi FANTA...
                                                          -amesteci bine cu telul ...
                                -pui pe foc , la foc mic si amesteci continuu pana se ingroasa...
-lasi glazura sa se raceasca , amestecand din cand in cand ca sa nu se formeze pojghita...
-asamblezi tortul...
                                                  -peste blatul rece pui crema de branza...
                               -nivelezi crema intr-un strat uniform pe toata suprafata blatului ...
-torni glazura peste crema ...
                                                     -intinzi glazura pe toata suprafata...
                             -decorezi dupa preferinta , eu am decorat cu felii de portocala...
-pui prajitura la frigider cel putin 1-2 ore , sau pana in momentul servirii....
 -vei obtine o prajitura super delicioasa...
-ATENTIE ! prajitura contine 4 linguri de tarate si tolerate( 2 linguri de amidon si 1 lingura lapte praf)  deci trebuie sa o consumi in 2 zile daca o mananci doar tu...
                        -insa poti sa o imparti cu cei dragi tie pt ca nici nu se simte ca e dietetica ...
                                                    -te servesc cu o felie de FANTA...

Yummmmmy !!!


Pofta buna !!!

Pui dulce acrisor cu sos de portocale (Sweet & Sour Orange Chicken)

 
Ingrediente :-pulpe de pui fara piele si fara os taiate in bucati ( daca vrei poti folosi si piept)
              -1/2 ceapa mica taiata in felii ( daca esti la PL poti folosi o ceapa intreaga )
-2 catei de usturoi tocat marunt
-1/2 lingurita ghimbir proaspa razalit
-350-400 ml suc de portocale fara zahar ( eu folosesc FANTA zero sau un alt suc de portocale fara zahar cu zero calori)
-1 lingurita pasta de ardei iute (optional)
-sare si piper dupa gust
Modul de preparare :-incingi o tigaie antiaderenta , adaugi bucatile de pui si il prajesti uscat ...
  -cand carnea de pui incepe sa se rumeneasca , adaugi ceapa taiata feli , usturoiul tocat , pasta de ardei iute , ghimbirul razalit , sare si piper...
                                                                  -amesteci bine...
                                         -adaugi sucul de portocale fara zahar (zero calorii)
                              -si fierbi la foc mediu pana ce scade lichidul si se formeaza sosul...
-asa arata cand e gata...
-este super delicios si simplu de pregatit ...
 
-dulce ,acrisor si putin picant yummy yum yum ...
-in zilele de PL , poti adauga ardei rosu taiat feli , sau il poti servi cu "orez" din conopida 
 

                                                      Sper ca il vei incerca si tu , pofta buna !