:D

joi, 23 aprilie 2015

PAINE DUKAN (DUKAN BREAD)

Multe dukanite imi cer retete de paine , asa ca am tot experimentat retete , unele din ele le-am si postat si sunt preferatele multora :) . Eu nu sunt mare mancatoare de paine , insa aceasta este painea pe care eu o prepar cel mai des ,este permisa inca din faza de ATAC ,se prepara foarte usor si e perfecta pt sandwich-uri ...
                          Ingrediente :-2 oua
                                              -6 linguri iaurt grecesc 0%
                                              -3 linguri de lapte zero 0%
                                              -2 linguri tarate ovaz
                                              -1 lingura tarate de grau
                                              -1 lingura tarate de psyllium
                                              -3 linguri lapte praf 0%
                                              -1 lingurita faina de konjac
                                              -1 lingurita praf de copt 
                                              -1 lingurita drojdie uscata 
                                              -sare de Himalaya dupa gust 
               In atac daca vrei poti adauga ierburi aromatice, seminte de chimen sau chia iar in croaziera poti adauga si seminte de in , susan sau mac insa acestea sunt tolerate .
        Modul de preparare :-intr-un bol adaugi toate ingredientele (ouale+iaurtul grecesc +taratele de ovaz+taratele de grau+taratele de psyllium+faina de konjac +laptele praf+praful de copt +drojdia uscara +sarea) si mixezi bine ....
                                             -preincalzesti cuptorul la 325F (160 C) 
-tapetezi o tava cu hartie de copt si intinzi aluatul obtinut pe toata suprafata tavii intr-un strat uniform , tava folosita de mine are 15x10 inches (38,1cm pe 25,4 cm ) (daca vrei sa adaugi ierburi aromatice sau seminte , le presari peste blat  )
-coci blatul in cuptorul preincalzit aptoximativ 25 minute sau pana ce se rumenste frumos ...
-scoti blatul il intorci reduci temperatura la 250F (120 C) si il mai coci 5-10 minute ...
                  -lasi painea sa se raceasca complet pe un gratar metalic , dupa care o portionezi ...
                      -mie imi place sa o tai in 6 bucati si astfel obtin 6 felii de paine ...
         -painea este super delicioasa si satioasa , se poate consuma toata intr-o zi insa mie de obicei imi ajunge 3 zile :) , este perfecta pt sandwich-uri sau tartine ! 
               Acest aluat poate fi folosit si ca aluat de pizza sau pt o rulada sarata ... 
-poti sa folosesti aluatul si la prepararea lipiilor  pt SHAORMA ...
- il folosesc si la saratele 
-sau pt pesmet...
Yummy yum  yum !
                                                  Sper sa o incerci si tu , pofta buna ! 

44 de comentarii:

  1. Daca nu am faina konjac, cu ce o pot inlocui in aceasta reteta ?

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Dacă nu ai nu pui :) sau o înlocuiești cu amidon de porumb însă atunci o să conțină tolerate și nu e permisă în atac!

      Ștergere
  2. Bună Oana. Eu nu am tarate de psyllium si nici faina de konjac. Pot sa le inlociuesc cu cea de ovaz sau grâu? Multumesc.

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Poți sa încerci sa le înlocuiești cu tărâțe și amidon de porumb însă atunci trebuie să împarți pâinea la mai multe zile și o sa conțină tolerate deci nu mai e permisa în atac !

      Ștergere
  3. Dimitriu Valentina24 aprilie 2015, 11:07

    Buna Oana. Am facut multe din rețetele tale si mi-au ieșit delicioase. Pt.aceasta reteta eu nu am faina de kojac si nici de psyllium. Le pot înlocui cu tarate de ovaz? O seara buna iti doresc

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Hi ! Poți să încerci să le înlocuiești cu tărâțe de ovăz și amidon de porumb, însă atunci trebuie să împarți pâinea la mai multe zile în funcție de câte linguri de tărâțe și cât amidon pui, iar amidonul este aliment tolerat deci nu e permis în atac ! :)

      Ștergere
  4. dar taratele de grau le putem manca din atac?

    RăspundețiȘtergere
  5. se poate inlocui faina de konjak cu glutenul de grau ?

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Nu . Glutenul este proteina vegetala acceptată doar pt vegetarieni, pe lângă asta este foarte nesănătos, ar trebui să -l eviți !

      Ștergere
  6. Am incercat si eu azi si mi-a iesit super, ca orice reteta pe care am incercat-o de pe blogul tau! Iti multumesc mult! Asta-mi place, ca desi nu sunt o profesionista in ale gatitului, cu indrumarea ta reusesc si sa ma tin de dieta, dar si sa fac mancare delicioasa!Felicitari pentru tot!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Mulțumesc mult, mă bucur mult că îți plac rețetele și că te ajuta cu dieta :) ,mult succes în continuare ! :*

      Ștergere
  7. pot fi coapte la cuptorul cu microunde?

    RăspundețiȘtergere
  8. Faina de konjac e totuna cu konjac powder? Sunt in uk,mersi

    RăspundețiȘtergere
  9. Oana,vreau sa incep dieta noua,incep sa mi cumpar din produsele de care voi avea nevoie ,pt ca sa am tot la indemana! Ma cam sperie pt ca nu stiu daca voi face fata,l retete,am vzt ca sunt zeci,Ingredientele sunt diferite,te rog,sfatuieste ma ce si cum sa Incep! Te pup

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Începi cu testul dukan și dacă e necesar recitește cartea the dukan diet sau the dukan diet made easy ! Listele cu alimente permise și tolerate le găsești în meniu :) Succes!

      Ștergere
  10. Apetisanta..felicitari Oana

    RăspundețiȘtergere
  11. Super reteta...am refacut-o dupa ce am cumparat faina de konjak si a iesit excelent. Sotul meu care este foarte carcotas o mananca cu placere. Multumesc de reteta

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Mă bucur mult ca vă place, să vă fie de bine! :* Sper să încercați și alte rețete și să vă ajute cu dieta! :)

      Ștergere
  12. Am doar lapte praf 1%. Il pot folosi la reteta ta? Sunt la croazieră.

    RăspundețiȘtergere
  13. Buna Oana, spune-mi si mie te rog daca hrisca este permisa in dieta dukan..

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Hi ! Hrisca este interzisa în primele doua etape ale dietei dukan! Se poate consuma doar în consolidare la porția de amilacee sau la masa de sărbătoare! :)

      Ștergere
  14. Multumesc mult pt raspuns,esti adorabila, daca nu iti descopeream blogul cu atatea retete dieta mi se parea un calvar, dar acum o vad ca pe un mod de viata si sunt abia 7 zile de cand am inceput sa mananc sanatos si nimic nu ma va face sa renunt pana nu slabesc. Te pup, Vyo.

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Cu mare drag, mă bucur că pot fi de ajutor! Îți doresc mult succes în continuare, cu disciplina și răbdare sigur vei reuși! :*

      Ștergere
  15. Hei buna! Ma bucur tare mult ca am descoperit blogul tau..vreau sa fac si eu painea insa nu gasesc lapte cu 0% si faina de konjak.le omit ? Multumesc.

    RăspundețiȘtergere
  16. Hi ! Ma bucur ca-ti plac retetele :) Poți incerca sa le omiti si sa vezi ce iese ;), in croaziera poți adauga amidon de porumb insa atunci pâinea v-a contine tolerate.

    RăspundețiȘtergere
  17. Nedelcu Mariana1 aprilie 2016, 03:01

    cu ce pot inlocui laptele pentru ca eu nu-l tolerez ,tarate de psyllium si faina de konjac pentru ca nu le am? multumesc

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Probabil ar trebui sa incerci o reteta cu alimente permise pe care le ai si le tolerezi.:)

      Ștergere
  18. daca nu am iaurt grecesc cu ce il inlocuiesc? pentru ca nu am gasit iaurt grecesc 0% am folosit un iaurt oarecare cu 0% grasime dar nu mi-a iesit ce am vazut in pozele postate de tine. nu stiu ce gust are pentru ca am lasato la racit.multumesc.

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Iuliana, poti sa pui iaurtul tau intr-o sita fina sau intr-un tifon si sa il lasi la scurs 12-24 de ore la frigider, vei obtine o crema de iaurt ,sa poti sa inlocuiesti iaurtul grecesc cu o brânza cremoasa :) Sper sa-ți placa !😊

      Ștergere
  19. Daca nu am făină de konjac si lapte praf,pot înlocui cu altceva sau iese si fara?

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Eventual poți incerca sa pui amidon de porumb insa atunci o sa ai tolerate,si v-a trebui sa reduci cantitatea de lichid si de iaurt.Spor la experimentat😊

      Ștergere
    2. Multumesc frumos,cu rețetele tale reusesc sa merg mai departe,imi este doar putin mai greu sa gasesc chiar toate alimentele. O seara plăcută si felicitări pentru toata activitatea!

      Ștergere
    3. Cu mare drag!💗 Mulțumesc mult pentru apreciere,ma bucur ca-ți plac rețetele si ca te ajuta cu dieta, mult succes au numai bine! 😘

      Ștergere
  20. Draga Oana, mai intai iti multumesc pentru ca impartasesti cu noi toate bunatatile astea. As dori sa te intreb daca ar fi posibil sa inlocuiesc laptele praf degresat cu pudra proteica din zer. Toate cele bune de la Brasov. Carmen

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Cu mare drag, mă bucur că-ți plac!😘 Sincer nu am încercat dar cred că se poate ,dacă încerci să-mi spui cum iese panica,spor la bucătărit și mult succes cu dieta! ❤

      Ștergere
  21. Cele mai bune retete...multumesc Oana..fara tine nu as fi putut tine dieta...super retete...super idei..esti geniala...o sa continui pana epuizez toare retetele :)))))😙😙😙😙😙

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Mulțumesc mult pentru apreciere ❤ mă bucur ca Îți plac rețetele și ca te ajuta la topit kg,mult succes în continuare! 😘

      Ștergere