:D

marți, 30 octombrie 2012

Ciorba de peste (Red Snapper soup )

 
Ingrediente :-peste intreg fara solzi si fara intestine (eu am folosit red snapper un peste oceanic foarte delicios )
     -2-3 morcovi taiati marunt
                   -2 tulpini de telina taite in bucatele
-1 ceapa taiata marunt
              -4 catei de usturoi taiati marunt
        -400g rosii cuburi in bulion
         -1 lingurita knorr (optional)
                         -sare de mare si piper negru dupa gust
                                                               -1 manunchi mic de cilantro (coriandru verde) (poti inlocui cu patrunjel verde )
    -lime sau lamaie pt servit
 
 
Modul de preparare :-cureti pestele si il tai in bucati mari...
 
 
-pregatesti legumele...
 
 
-pui oala la incalzit si calesti legumele pana se inmoaie putin ...
 
 
-adaugi rosiile in bulion ...
 
 
-amesteci si acoperi cu apa ...

 
-cand legumele sunt aproape fierte adaugi bucatile de peste...
 
 
-adaugi si frunzele de cilantro sau veredeata preferata...
 
 
-mai fierbi supa aproximativ 10-15 minute pana ce se fierbe si pestele ...
 
 
-servesti cu lime sau lamaie si ardei iute  ...
 

                                              Un deliciu simplu si sanatos...,pofta buna !

Niciun comentariu:

Trimiteţi un comentariu