Pancakes cu dovleac (Pumpkin Pancakes)

 
       Ingrediente :-1 cana faina alba
                             - 1 lingura zahar
                             -2 lingurite praf de copt
                             -1 praf de sare
                             -1/2 lingurita pudra de scortisoara
                             -1/8 lingurita nuccsoara
                             -1/8 lingurita pudra de ghimbir
                             - 2 oua
                             -1 cana lapte
                             -1/2 cana dovleac copt sau fiert facut piure
                             -1 lingurita esenta de vanilie
                             -2 linguri unt
                           
Modul de preparare: Intr-un bol cerni faina ,adaugi zaharul +praful de copt +sarea+nuccsoara+scortisoara+ghimbirul,se amesteca bine cu telul .Separi ouale ,bati albusurile spuma ,iar galbenusurile le amesteci cu laptele +piureul de dovleac+ untul topit +vanila si adaugi aceasta compozitie la amestecul de faina amesteci cu telul iar apoi incorporezi albusurile batute spuma ,amestecand usor cu o spatula ca sa nu se lase .Cu un polonic se toarna aluat in tigaia incinsa si si prajesc pancakes pe ambele parti .Se servesc pudrate cu zahar pudra ,si dupa preferinta cu sirop de artar sau miere .

Aluatul

Pofta buna !

                   

                   

                                       

                  

                   

Omleta din albusuri cu bacon de curcan,rosii ,ceapa verde si branza feta (Egg white omelet with turkey bacon,tomatoes,spinach,green onions and feta cheese)

                                                             Aceasta este  omleta mea preferata :P

           Ingrediente :-4 albusuri de ou
                                 -1 lingura de lapte
                                 -un praf de sare
                                 -2 felii subtiri bacon de curcan
                                 -2 cepe verzi
                                 -o mana de spanac
                                 -5-6 rosii cherry ( sau 1/2 rosie )
                                 - un cub de branza feta
Modul de preparare :- Bati bine albusurile cu laptele si sarea .Prajesti putin baconul taiat bucatele ,adaugi ceapa verde +spanacul+ rosiile ,torni albusurile batute presari cu branza feta si prajesti omleta !

                                                         SimplyThe Best !



                                                                                           


                   

Omleta cu bacon de curcan ,spanac ,rosii cherry,ceapa si branza feta(Omelet with turkey bacon ,spinach, onions,cherry tomatoes and feta cheese)

                 Ingrediente:-2-3 oua
                                      - o lingura lapte
                                      - o mana de spanac
                                      -5 rosii cherry taiate in jumatati
                                      -1/2 ceapa mica taiata pestisori
                                      -1 cub de branza feta
                                      -2 feli  bacon de curcan taiat bucatele
                                      -sare dupa gust
Modul de preparate :-intr-o tigaie de teflon prajesti baconu fara ulei ca lasa el putina grasime ,adaugi ceapa +spanacul le calesti putin ,adaugi rosiile cherry ,torni oul batut bine cu laptele si putina sare ,presari cu branza feta sfarmata ,si prajesti omleta !

  

Incarcati bateriile cu un mic dejun copios !

Omleta Greceasca ( Greek omelet )

            Ingrediente : -2-3 oua
                                   -o mana  de spanac
                                   -6 masline negre fara samburi
                                   -un cubulet de branza feta sau telemea
                                   -o jumatate de ceapa mica taiata rondele
                                   -un praf de sare
                                   - 1 lingura de lapte
                                   -l ingurita ulei de masline
    Modul de preparare : -Bati bine cu furculita  ouale impreuna cu laptele si sarea
                                          -intr-o tigaie de teflon incingi uleiul , calesti ceapa taiata rondele , adaugi spanacul si le calesti  putin , adaugi maslinele

- torni ouale batute peste legume si presari cu branza feta sau telemeaua sfarmata,prajesti omleta ! Am servit omleta  cu rosii cherry :P

                                                              
                                                            Un mic dejun delicios !

Green and delicious smoothie

Cu toti stim cat de important e sa consumam vegetale insa nu tuturor ne plac :D,insa aceasta delicioasa smoothie "ascunde " in ea 2 cani de spanac :P,nu te speria nici nu o sa ii simti gustul !
                                     
                Ingrediente :- 2 cani de spanac verde -eu folosesc spanac tanar "baby spinach"
                                      -1/2 -1 banana
                                      -1 lingura unt de arahide
           -1 lingura pudra de proteina cu gust de vanilie (vanilla whey or soy protein powder) (optional)
                                      -6-8 cuburi de gheata
                                      -1 cana lapte de migdale sau lapte de soia (e bun si cu lapte de vaca )           

Modul de preparare : -Pui toate ingredientele in blender pana totul e ammestcat bine ,si gata bunatatea la pahar :P
                                  Sper sa iti placa ,ar putea sa devina micul tau dejun preferat !

Chiftele de Somon (Salmon patties)

      Aceasta reteta e super simpla :) ,poate fi facuta cu somon din conserva sau cu file de somon prajit sau la cuptor ,e ideal daca ati gatit somon si nu s-a mancat tot la masa respectiva , bucatile ramase de somon (leftover ) pot fi transformate in aceste delicioase chiftele :P.Somonul este un peste delicios si foarte sanatos pt ca este o sursa sanatoasa de proteina bogat in omega 3 ,deci ar fi  bine daca l-am putea consuma cat mai des .Fiind un peste putin mai scump poti opta foarte usor la somonul conservat care este la fel de sanatos ca si cel proaspat ,insa este mai accesibil .

              Ingrediente :- 500g somon gatit sau din conserva
                                    -1 ou
                                    -sucul de la 1 lime (sau lamaie )
                                    -1 ceapa mica taiata marunt
                                    - patrunjel verde tocat sau cilantro,sau chiar marar verde daca va place
                                    -sare si piper dupa gust
                                    -2-3 linguri pesmet
                                    - ulei pt prajit (optional)

Modul de preparare : - daca somonul are oase sau pielita il cureti ,il pui intr-un bol si il desfaci cu furculita , adaugi oul + ceapa +patrunjelul sau cilantro sau mararul +sucul de lime sau lamaie,condimentezi cu sare si piper dupa gust si amesteci bine toate ingredientele ,formezi chiftelele  si le tavalesti prin pesmet . Acoperi chiftelele cu o folie de plastic si le pui la frigider 15 minute . Chiftelele se pot praji in ulei pana se rumenesc pe ambele parti ,insa daca nu vrei sa le prajesti poti sa le pui intr-o tava tapetata cu hartie de copt si sa le coci in cuptorul preincins pana se rumenesc ,dupa 10 minute le intorci si le mai coci putin ,ca sa fie crocante pe ambele parti .Se servesc cu garnitura preferata sau cu salata , stropite cu suc de lime sau lamaie !

          Sunt delicioase ,simplu de facut si sanatoase,inclusiv copilasi o sa le pape cu mare pofta !

Paste cu varza caltita si carnaciori afumati (pasta with cabbage & smoke sausages)

                 Cand eram mica imi facea mami mereu taitei cu varza ,si tare buni mai erau ,asa ca i-am facut si eu ,dar le-am adaugat carnaciori afumati :P

                 Ingrediente : - 400 g taitei /paste cu ou (eu am folosit niste fundite mici )
                                        -o varza mijlocie
                                        - 4 bucati carnati afumat
                                        -1 ceapa
                                        -sare si piper dupa gust (mie imi place cu mult piper )
                                        -1 lingura ulei
                                        -smantana pt servit (optional)

ingredientele

PASTELE CU VARZA SI CARNACIORUL

Modul de preparare : -Fierbi pastele in apa cu sare ,strecori si pui deoparte ,tai varza julien (fideluta :P) ,tai ceapa marunt si carnaciorii cubulete . Prajesti carnatii in ulei pana se rumeneste ,adaugi ceapa si o prajesti putin ,apoi adaugi varza si le calesti impreuna pana varza isi scimba culoarea ,adaugi pastele fierte ,condimentezi cu sare si piper si amesteci totul bine si mai calesti cam un minut si gata :) ,servesti cu putina smantana deasupra ! E o bunatate de mancarica  :P

                                                                     Pofta buna !