Cooking with love !

miercuri, 19 iunie 2013

PIZZA SNACKS

                            Ingrediente: -3 linguri branza cottage 0% (sau poti folosi branza proaspata de vaca)
                                                  -2 linguri branza feta 0%(optional)
                                         -2 linguri sos de rosii (sau 1 lingura pasta de tomate sau ketchup fara zahar )
                                                 -1 ou
-4 linguri tarate de ovaz (sau daca vrei sa le poti manca toate intr-o zi 2 linguri tarate de ovaz+ 1 lingura tarate de grau )
                                                  -1 lingura amidon de porumb
                                                  -3 linguri lapte praf 0% (optional)
                                                  -1 lingurita drojdie uscata
                                                 -pepperoni de curcan (am folosit 15 feliute)(poti folosi sunca slaba , sau pastrami de pui,vita sau curcan)
                                                  -sare si  condimente pt pizza dupa gust (eu am folosit italian seasoning ,acest condiment contine rosmarin + fulgi de ardei iute+oregano+busuioc+patrunjel verde uscat+cimbru+fulgi de ceapa uscata)

Modul de preparare :-intr-un bol pui branza cottage+branza feta+ sosul de rosii +oul

-amesteci bine (eu am folosit blenderul vertical ca sa maruntesc bine branza)

-adaugi taratele+amidonul+laptele praf+drojdia ...

-tai marunt feliutele de pepperoni...

-amesteci bine , adaugi pepperoni...

-amesteci si condimentezi cu sare si condimente pt pizza...

-amesteci bine...

-mi-am luat aceasta frumusete de tava antiaderenta si am vrut neaparat sa o inaugurez asa ca am copt snack-urile in ea :) (poti folosi forme pt muffins sau o tava normala si apoi sa tai blatul in bastonase ,triunghiuri sau patratele dupa cum preferi, sau poti sa pui aluatul intr-o punga sau un pos si sa formezi bastonase pe o tava tapetata cu hartie de copt, sau si mai simplu pui cate o lingura din compozitie si ii dai forma rotunda sau ovala )

-aluatul pregatit gata pt copt...

-am pus cate o lingura din aluat in fiecare forma...

-coci snack-urile in cuptorul preincalzit la 350F(180C) aproximativ 20 -25 de minute ...

-cand sunt rumenite si trec testul scobitorii sunt gata ...

-mie mi-au iesit 18 snack-uri...

-pe cat de bine arata pe atat sunt de delicioase...

- snack-uri cu gust de pizza .. usor crocante in exterior si pufoase in interior...

-ideale ca aperitiv sau gustare...

Yummy yum yum !!!

Te invit sa le incerci , daca iti place pizza sigur vor fi pe gustul tau !

Pofta buna !!!

marți, 18 iunie 2013

PANDISPAN CU RUBARBA ( RHUBARB SPONGE CAKE )

                                                         Ingredients:-4-5 tulpini de rubarba
                                                                             -4 oua
                                                                             -indulcitor dupa gust
                                                                             -1 lingurita esenta de vanilie
                                                                             -6 linguri tarate de ovaz
                                                                             -4 linguri lapte praf 0%
                                                                             -3 linguri amidon
                                                                             -1 linguriita praf de copt
                                                                             -100 ml lapte 0%
                                                                             -un varf de cutit coaja de lamiae
                               Modul de preparare:-tai rubarba in cuburi...

-separi albusurile de galbenusuri , mixezi bine galbenusurile cu indulcitorul si esenta de vanilie pana ce se deschid la culoare si devin cremoase ...

-adaugi taratele +amidonul+laptele praf +praful de copt...

-amesteci si adaugi laptele ...

-mixezi bine ...

-adaugi coaja de lamaie ...

-separat bati albusurile spuma tare cu un praf de sare , incorporezi albusurile la compozitia obtinuta anterior...

-amesteci usor, de jos in sus , cu miscari circulare , ca sa nu se lase albusul...

-torni jumatate din aluatul obtinut intr-o tava tapetata cu hartie de copt (tava mea are 9x12 inch=22,86 pe 30,48 cm )

- pui jumatate din cuburile de rubarba peste aluat..., peste rubarba torni restul de aluat ...

-nivelezi si pui restul de rubarba peste ....

-coci pandispanul in cuptorul preincalzit la 350F(180C) aproximativ 40 de minute , sau pana ce se rumeneste frumos si trece testul scobitorii ...

-lasi pandispanul sa se raceasca complet ...daca rezisti tentatiei daca nu, nu ;)

-tai pandispanul in bucati si il papi cu multa pofta , daca e doar pt tine trebuie sa-l imparti la 3 zile...

-daca vrei poti servi prajitura pudrata cu putin indulcitor...

Este o prajitura pufoasa , dulce acrisoara , racoroasa , perfecta ...

Yummmy yum yum delicious , pot sa jur ca seamana perfect cu pandispanul cu visine ...

Eu inca nu m-am saturat de rubarba, what about you ?
Sper sa o incerci , pofta buna !

Ciocolata ( Chocolate Fudge)

Ingrediente:-200ml apa

-300g lapte praf 0%

-3 linguri cacao 1%

-1 lingurita faina de konjac(4g) (optional )

-indulcitor dupa gust

-1 lingurita nescafe instant

-1 lingurita esenta de vanilie

- 1 lingura sirop de ciocolata fara zahar Davinci Gourmet (optional) (daca ai poti folosi esenta de ciocolata)

Modul de preparare :-amesteci laptele praf+ cacao+faina de konjac (daca folosesti) +nescafe instant+indulctorul...

-torni apa fierbinte , cate putin pana obti consistenta dorita( o pasta groasa)

-adaugi siropul de ciocolata (sau esenta) si esenta de vanilie

-amesteci bine...

-torni ciocolata intr-o forma ...

-pui ciocolata in frigider sau in congelator pana se intareste...

-cand ciocolata s-a intarit , o scoti din forma si o tai in bucati...

-pastrezi ciocolata in frigider sau congelator pana in momentul servirii...

-este super yummy ...

Sper sa o incerci si tu ...

Pofta buna !!!

Ciocolata Alba (White Chocolate Fudge)

                                                          Ingredients:-12 linguri lapte praf 0%
-1 lingurita faina de konjac (4g) (optional)
                                                                             -indulcitor dupa gust
                                                                             -150 ml apa fierbinte
                                                                             -1 lingurita esenta de vanilie
                                                                             -1 lingurita esenta de cocos (optional)
                                         Modul de preparare :-amesteci laptele praf +faina de konjac aca folosesti) +indulcitorul...