:D

joi, 13 februarie 2014

CHEESECAKE BROWNIE ( NEGRESA CU BRANZA )

Un desert 2 in 1 cheesecake & brownie , simplu de facut si delicios ...
                            Ingrediente :-pt. blat : - 3 oua
                                                     -3 linguri iaurt grecesc 0% (sau o branza cremoasa 0%)
 -indulcitor dupa gust 
                                                                 -50 ml apa minerala (sau lapte 0% sau un suc acidulat fara zahar)
   -2 linguri tarate de ovaz
     -1 lingura tarate de grau 
            -1 lingura amidon de porumb
   -3 linguri lapte praf 0%
-2 linguri cacao 1%
  -1 lingurita praf de copt
            -1/2 lingurita ness cafe instant
           -1 lingurita esenta de vanilie   
                     -pt .umplutura de branza :- 200g crema de branza 0%  la temperatura camerei  (poti folosi orice alta branza cremoasa )
-1 ou
-indulcitor dupa gust 
   -1 lingurita esenta de vanilie
-putin lapte 0%
Modul de preparae: -prepari umplutura de branza:-intr-un bol adaugi branza+oul+ indulcitorul+esenta de vanilie si mixezi bine, daca crema de branza e prea groasa adaugi putin lapte si mixezi bine ...
-prepari aluatul pt. blat :-separi albusurile de galbenusuri  , intr-un bol pui galbenusurile +iaurtul grecesc+indulcitorul+esenta de vanilie si le mixezi bine cu telul electric , adaugi si apa minerala si mixezi , adaugi ingredientele uscate (taratele de ovaz+ taratele de grau +amidonul+laptele praf+cacao+praful de copt +ness ) si mixezi bine 
-separat bati albusurile spuma tare cu un praf de sare si apoi incorporezi spuma de albus la compozitia obtinuta anterior , amesteci usor cu o spatula ca sa nu se lase albusul ..
.-tapetezi o tava cu hartie de copt si torni aluatul in tava (pastrezi 3 linguri de aluat ) (eu am folosit o tava cu dimensiunile de 12x9 inches=30,48x 22,86 )   
                            -cu o lingura iei din compozitia de branza si pui peste aluatul cu cacao...
     -iar apoi iei cu lingura din aluatul ramas si pui peste branza si cu un bat de frigaruie faci swirls de branza in blat , astfel crema de branza se v-a imbina cu blatul )
-coci brownie in cuptorul preincalzit la 320F(160C ) aproximativ 35-40 de minute sau pana ce trece testul scobitori ...
 -scoti prajitura si o lasi sa se raceasca complet dupa care o portionezi sau o dai la rece pana in momentul serviri ....
-eu am decupat forme de inimioare si patratele ...
-daca vrei o poti pudra cu cacao , insa nu e necesar pt ca e destul de ciocolatoasa ...
-este super yummy si se apropie destul de mult cu cheesecake brownie originala ...
                                                       Yummy yum yum chocolicious !
                                                            - un deliciu ciocolatos ...
                                               Sper sa o incerci si tu pt ca e super delicioasa...
                                           Pofta buna ! Enjoy your cheesecake brownies !

2 comentarii:

  1. A iesit minunata, putin umeda din cauza branzei, dar la suprafata foarte pufoasa. Data viitoare o sa incerc cu quark :)
    Ma gandeam sa o feliez si sa o dau la congelator. O sa revin sa-ti spun cum a fost congelata.

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Ma bucur mult ca ti-a placut :) ,eu folosesc o crema de branza care nu cotine zer deloc ,incearca sa scurgi bine branzica daca contine zer ,poti sa o lasi la scurs in tifon sau intr-o sita fina peste noapte la frigider :)

      Ștergere