:D

miercuri, 23 septembrie 2015

SHAORMA DUKAN CU PUI -PP ( CHICKEN SHAWARMA -DUKAN (PP) )

Tot mai des primesc mesaje in care dukanitele imi cer reteta de shaorma , sincer nu stiu daca am mancat de 2 ori inainte, insa nu e greu de dukanizat :) 
Va prezint o varianta de SHAORMA care se poate consuma inncepand cu faza de ATAC ...
Ingrediente pt 3 portii :
                                 -4 pulpe superioare de pui degresate si fara os (daca vrei poti folosi piept de pui )
                                 -condimente :- sucul de la 1 lime +sare de Himalaya+piper negru+paprika iute +turmernic+chimion +pudra de coriandru +pudra de usturoi
                                 -pt. topptings-1/2 ceapa mica (poti folosi ceapa alba , rosie sau verede )
                                 -castraveciori murati in otet fara zahar
                                 -sos LEBNA  (iaurt grecesc 0%+1 catel de usturoi+frunze de menta proaspata)
                                 -branza feta 0% (optional)
                                -pt lipie am folosit aluatul de la PAINEA DUKAN  
         Modul de preparare :-mai intai pregatesti lipiile , prepari aluatul de la reteta de paine dukan  , sau daca preferi poti face aluatul de la chiflele cu tarate sau cele fara tarate , retetele aici si aici  ...
         -tapetezi o tava cu hartie de copt si trasezi forma unui cerc , poti sa te ajuti de o farfurie ...
          -folosesti cam 3-4 linguri de aluat pt fiecare lipie , intinzi aluatul intr-un strat uniform ...
          -preincalzesti cuptorul la 160C (325F)
          -coci lipia in cuptorul preincalzit aproximatv 15-20 minute sau pana ce se rumeneste frumos ...
-mie dintr-o portie de aluat mi-au iesit 3 lipii...
-pregatesti puiul:-tai puiul in fasii , il condimentezi si il lasi la marinat in frigider cel putin o ora ...
 -cand puiul e marinat il asezi intr-un strat uniform intr-o tava tapetata cu hartie de copt si il coci in cuptorul preincalzit la 200C(400F) (daca preferi poti "praji" puiul in tigaie pe aragaz sau sa-l faci pe grill )
-prepari sosul LEBNA 
-tai castraveciorii si ceapa in feliute si asamblezi shaorma ...
-ungi lipia cu sosul lebna ,asezi fasiile de pui si apoi topping-urile(ceapa, castraveciori murati, feta 0%)
                                                             - rulezi si servesti ...
-este un preparat simplu si delicios , perfect pt zilele de ATAC, PP in croaziera sau ziua sfanta din CONSOLIDARE/ STABILIZARE ...
Sper sa o incerci si tu ! Pofta buna ! 

8 comentarii:

  1. Răspunsuri
    1. Ma bucur ca-ți place, sa-ți fie de bine! 💜

      Ștergere
  2. se poate adauga si salata de varza si ketchup fara zahar?

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Acesta reteta este pt atac si zilele de PP,in atac nu ai voie nici varza nici ketchup :) ,vezi ca am o reteta de shaorma pt PL :) ,in zilele de PL poti adauga si castravete, rosii, ardei,varza,eu pun si rucoola :)

      Ștergere
  3. Sunt permisi castraveții murati in faza de atac ? Multumesc

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Castravetii murați fara zahar adaugat sunt permisi ca si condiment inca din atac, 2-3 mititei cornichon sau câteva feliuțe din unul mare!

      Ștergere
  4. Castraveciorii se pot consuma în atac?mulțumesc

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Da,sunt permisi ca și condiment începând din atac castraveți murați fără zahar sau alte interzise.2-3 castraveciori cornichon sau câteva feliute din unul mai mare.

      Ștergere