:D

luni, 4 februarie 2013

Chec Cu Lamaie ( Lemon Bundt Cake )


Ingredientes :-pt chec:-6 linguri tarate de ovaz
                                -3 linguri amidon de porumb
                                        -3 linguri lapte praf 0% (optional)
                        -1 lingurita praf de copt
-4 oua
                   -indulcitor dupa gust
                          -coaja rasa de la o lamaie
                              -1 lingurita esenta de vanilie
                                                     -5-6 picaturi esenta de lamaie (sau dupa gust )
             -75 ml lapte 0%
-pt siropul de lamaie:-indulcitor + 100ml apa + sucul de la jumatate de lamaie (pt. cei care se intreaba daca coaja si sucul de lamaie sau lime se pot sau nu folosi in preparatele din dieta Dukan atasez acest link cu o reteta dukan in care se foloseste sucul si coaja de la 1 lime )
Modul de preparare :-intr-un bol amesteci ingredientele uscate ( taratele de ovaz+amidonul de porumb+laptele praf 0%+praful de copt )

    -separi albusurile de galbenusuri , mixezi galbenusurile cu indulcitorul ,pana devin cremoase ...
                                                     -adaugi coaja rasa de la o lamaie ...
                                                              -adaugi laptele lichid ...
                                  -amesteci bine cu telul , si adaugi ingredientele uscate ...
                                                       -mixezi bine cu telul electric ...   
                -pt o aroma si mai puternica de lamaie adaugi cateva picaturi de esenta de lamaie
                     -separat bati albusurile spuma tare si le incorporezi la compozitia obtinuta anterior
                                                      -amesteci usor sa nu se lase albusul ...
                                                   -preincalzesti cuptorul la 350F(180C)...
               -torni aluatul obtinut intr-o forma de silicon sau o tava tapetata cu hartie de copt ...
  -coci checul aproximativ 30 de minute ...,faci testul cu scobitoarea, si daca scobitoarea iese curata din chec inseamna ca este copt ...
   -prepari siropul de lamaie:- amesteci indulcitorul cu sucul de la jumatate de lamaie si 100 ml apa , si le fierbi impreuna cateva minute pana se reduce putin siropul ...
   - lasi checul sa se raceasca putin , il scoti din forma de copt si cu un betisor de frigaruie sau o scobitoare , intepi checul din loc in loc ...astfel siropul v-a patrunde mai usor checul ...
                            -folosind o pensula de silicon , ungi checul cu siropul de lamaie ...
                                            -dai checul la frigider sa se raceasca complet ...
                                               -daca vrei il servesti pudrat cu indulcitor ...
                                                            -este absolut delicios ...
                           -yummmy yum yum...pufos , dulce si acrisor ....combinatia perfecta !

Sper ca il vei incerca si tu ...,eu l-am facut pt 3 zile , daca vrei poti reduce cantitatile si sa il faci pt 2 zile ..., laptele praf nu e necesar , iese si fara ...


Pofta buna !


25 de comentarii:

  1. Oana, esti talentata rau-rau :)
    Checul este minunat! Iar pentru cineva care nu mananca paine este perfect. Eu am adaugat si portia de tarite de grau (pentru digestie mai usoara) si abia de-am prins o felie mai sanatoasa, la concurenta cu ai mei. Go, Oana!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Bine ai venit Catalina ! Multumesc pt aprecieri , ma bucur mult ca v-a placut checul , sper sa gasesti cat mai multe retete care sa-ti placa :), mult succes cu dieta !!! :* <3

      Ștergere
  2. Este prima praji dukan care arata ca o prajitura adevarata (si am incercat ceva retete de 3 luni, de cand tin Dukan) si ar putea fi servita si la o masa mai oficiala, sa zicem.
    Inca nu am gustat-o, dar pana acum sunt incantata.
    Multumesc.

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Oana,sper ca ti-a placut si la gust , sa-ti fie de bine ! :*

      Ștergere
  3. Răspunsuri
    1. Spor la bucatarit si astept sa-mi spui cum ti-a placut ! :*

      Ștergere
  4. Buna!

    Tocmai am descoperit blogul tau cautand o reteta de ceva dulce Dukan facut in forma guguluf. Tocmai mi-am luat o astfel de forma si vreau sa o incerc.

    Toate retetele tale sunt conform dietei Dukan?

    Poate ma poti ajuta: Forma mea de guguluf e din teflon si nu prea stiu cum sa fac sa desprind compozitia frumos de pe margine, ca sa iasa forma. Am citit pe net ca trebuie lasata 10 minute dupa ce o scoatem din cuptor si apoi rasturnat checul.

    O alta intrebare ar fi:am vazut ca tu zici sa il punem la frigider sa se raceasca. Cand sa-l punem, nu ar trebui sa fie deja destul de racit?

    Eu as vrea sa il fac mai intai fara siropul de lamaie.

    Multumesc mult!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Hello ! Bine ai venit pe blog! Doar retetele de la rubrica DIETA DUKAN(DUKAN DIET) sunt pt faza de Croaziera , iar cele care nu contin tolerate sau legume pot fi consumate si in Atac,restul le pastram pt mesele de sarbatoare in conso sau pt stabilizare :). Referitor la forma ta de guguluf , eu sincer nu am folosit teflon pt copt ,momentam folosesc silicon , si las checul sa se raceasca putin si abea apoi il scot din forma . Cand pui siropul checul e inca caldut , si eu il pun in frigider sa se raceasca complet si sa se imbine aromele ,daca nu vrei sa mai astepti poti sa-l mananci asa cum e :), este un chec super pufos si delicios ! Sper sa incerci cat mai multe retete, si astept sa-mi spui cum ti-au placut :)

      Ștergere
  5. Draga Oana esti foarte foarte talentata!
    Este prima prajitura Dukan care nu numai ca arata bine dar nici nu zici ca-i de regim.
    Iti multumesc ca existi! Este nemaipomenita!
    Multu succes!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Multumesc mult Anda ! Ma bucur mult ca iti place checul ! :*

      Ștergere
  6. Oana esti foarte foarte foarte talentata!
    E prima prajitura Dukan care nu numai ca arata fantastic dar e si taaaareeee gustoasa - la fel ca dulciurile care nu sunt de regim.
    Multumim pentru toate retetele! Multumim ca existi!
    Mult succes in viitor!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Anda iti multumesc mult pt apreciere ! <3 Ma bucur mult ca iti place checul , sper sa incerci cat mai multe retete si astept sa vi sa-mi spui cum ti-au placut :), mult succes cu dieta ! :*

      Ștergere
  7. Draga Oana,

    Si eu iti multumesc pentru ca iti faci timp sa postezi aceste retete delicioase si te felicit pentru tot ceea ce faci aici!!! Chiar esti minunata!!! Mi-ar placea sa fiu aproape de tine...si sa ma mai inviti din cand in cand la bunatatile pe care le pregatesti...:-P

    Am facut si eu checul care e, cu siguranta, cea mai buna prajtura Dukan pe care am incercat-o pana acum si, intr-adevar, este aproape identica cu o prajitura nondietatica. Nu stiu de ce, dar, cand am deschis usa cuptorului sa ii fac testul cu scobitoare, checul meu a inceput sa se lase, iar cand l-am scos, s-a lasat de tor. Parea ca e prea copt in exterior, dar scobitoarea nu iesea curata :) L-am lasat cam 40 de minute la 180 de grade. Ce ma sfatuiesti sa fac? Undeva gresesc, dar habar nu am unde...nu sunt deloc o bucatareasa...singura prajutura pe care o pregatesc de obicei este tiramisu...unde nu iti trebuie prea multa indemanare :)

    Multumesc mult si te urmaresc indeaproape in continuare :) De Pasti vreau sa incerc mai multe dintre retetele tale. Sper sa imi iasa ceva :*

    RăspundețiȘtergere
  8. Diana scumpa , iti multumesc din suflet pt apreciere , ma bucur mult ca iti plac retetele mele ! :* <3 Problema cu blaturile/checurile dukan e ca se lasa putin cand le scoti din cuptor pt ca nu prea are ce sa le tina , insa acest chec se lasa foarte putin , multe dukanite l-au incercat si mi-au spus ca nu s-a lasat aproape deloc si ca e super pufos si yummy :) Daca spui ca era prea copt in exterior si umed in interior inseamna ca temperatura a fost prea mare , incearca sa reduci temperatura , vezi tu ca nu toate cuptoarele sunt la fel , eu va dau in retete temperatura la care coc eu ...De la cateva dukanite care au incercat checul am aflat ca daca l-au copt in tava normala de chec s-a lasat insa cand l-au copt in forma de guguluf a iesit perfect , deci probabil ca si forma are rolul ei :), marime tavii/formei in care coci conteaza! Sper sa incerci cat mai multe retete si astep sa-mi spui cum ti-au placut ! Spor la bucatarit si succes cu dieta , pupiciii :* <3

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Multumesc mult, Oana! Ai dreptate: temperatura e de vina. Azi l-am facut din nou si a iesit mult mai bine. Caut si forma zilele astea si, data viitoare, il fac in ea. Sper sa o gasesc si sa il pot prepara de Pasti. Oricum, e super delicios!!! Te pup cu drag!

      Ștergere
  9. Acum am la cuptor acest chec...l-am facut impreuna cu baietelul meu. Abia astept sa vad rezultatul! Mi-am luat forma de guguluf special pentru acest chec.

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Ma bucur mult ca l-ai incercat , cred ca a iesit delicious mai ales ca ai avut un ajutor ;), si mie imi place mult sa bucataresc cu ingerasii mei , pupicii :* :*

      Ștergere
  10. A fost delicios!!!! A crescut frumos, nu s-a lasat deloc, galben, pufos, chiar gust de prajitura! Il mai fac cu siguranta... Minunata reteta, Oana!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Ma bucur mult ca ti-a placut , sa-ti fie de bine!!! :* <3

      Ștergere
  11. Cu ce pot inlocui amidonul de porumb?!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Singurul inlocuitor ar fi praful de budinca de vanilie fara zahar :)

      Ștergere
  12. Inca o reteta nemaipomenita! Este un chec foarte usor de facut si surprinzator de bun, chiar si cu lamaie;recunosc ca nu sunt un fan al dulciurilor in combinatie cu lamaie, dar acesta m-a cucerit. Multumesc Oana. Ana-Maria J.

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Ma bucur mult ca si tie iti place, eu il ador! ❤

      Ștergere
  13. Buna Oana. checul acesta este ok pentru croaziera?

    RăspundețiȘtergere
  14. Hi! Bineinteles ca este, contine doar ingrediente permise si tolerate in dieta dukan!

    RăspundețiȘtergere