:D

vineri, 15 mai 2015

PLACINTA CU VARZA - DUKAN ( DUKAN CABBAGE PIE )

Mi-e dor de varzarele pe care le facea buni a mea in cuptorul de paine , din afara casei... Facea paine in fiecare sambata si pe langa paine mai facea si varzare , palanete sau cocorada , adica placinte cu varza ,cu branza sau cu silvoita (magiun de prune ). 
Ca sa-mi fac pofta am dukanizat aceasta delicioasa placinta cu varza .Aluatul nu contine tarate insa contine un ingredient nou ,faina de arrowroot care este aliment tolerat 1 lingura pe zi ...
Ingrediente :-pt. blat :-4 oua
                                      -4 linguri lapte lichid 0%
                                      -9 linguri lapte praf 0%
                                      -1 lingura amidon de porumb
                                      -1 lingura arrowroot (daca nu ai inlocuiesti cu 2 linguri amidon de  porumb)
                                      -1 lingurita praf de copt
                                      -1 lingurita drojdie uscata
                                      -1/2 lingurita bicarbonat de sodiu
          -pt. umplutura: -1 varza mica
                                      -1 lingurita ulei de masline
                                      -sare de Himalaya si piper negru proaspat rasnit
   Modul de preparare:-mai intai prepari umplutura :-tai varza fideluta ...
 -incingi bine o tigaie dupa care o ungi cu 1 lingurita ulei de masline , adaugi varza , o condimentezi cu sare si piper (mie imi place super piperata )si o calesti amestecand mereu ....
 -prepari aluatul pt blat :-intr-un bol adaugi ouale intregi +un praf de sare si le mixezi bine cu telul...
   -adaugi  amidonul +faina arrowroot +laptele praf+praful de copt+bicarbonatul+drojdia si mixezi bine cu telul electric ,adaugi laptele lichid si mixezi iar ...
 -preinclzesti cuptorul la 325F(160C)
-pui jumatate din aluat intr-o forma de ceramica pt tarta sau de silicon ,forma mea are 9inch  (22.86cm ) in diametru ,coci aluatul 10 minute cat sa se inchege ...
 -scoti blatul si adaugi varza calita ,intr-un strat uniform pe toata suprafata aluatului ...
                                           -torni restul de aluat peste varza calita ...
-coci placinta aproximativ 30 de minute sau pana ce se rumeneste frumos si trece testul scobitorii..
                   -scoti placinta si o lasi sa se racoreasca cateva minute dupa care o poti servi...
                                                 Un deliciu ! Perfecta pt zilele de PL ...
                                                           Sper sa o incerci si tu ...
Pofta buna !!!



8 comentarii:

  1. Buna, Oana! tare pofta mi-ai facut de aceasta placinta... crezi ca as putea sa folosesc blatul de la tarta cu ciuperci si umplutura aceasta de varza? nu am faina aceasta de arrowroot si nici nu as vrea sa folosesc atatea tolerate.. te pup! alina

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Da, sigur ca se poate ,o sa iasa foarte bine si cu acel blat :) ,eu nu am vrut să folosesc tărâțe ....

      Ștergere
  2. buna ma numesc Roxana abia am aflat de acest blog si sunt foarte fericitaa ..am o intrebare retetele de pe acest blog sunt dedicate doar dietei dukan ?

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Hi ! Bun venit pe blogul meu cu bunătăți! :) Toate rețetele care conțin alimente permise și tolerate în dieta dukan se pot consuma în croaziera, iar cele fără tolerate si legume în atac și zilele de PP în care nu vrei sa consumi tolerate! :) De exemplu rețeta de mai sus se poate consuma în croaziera în zilele de PL :) Ca sa-ți dai seama dacă o rețetă este ok pt dieta dukan si pt etapa în care ești trebuie să citești cartea și sa înțelegi principiile dietei Dukan, și sa înveți listele cu alimente permise și tolerate ! Mult succes! ;)

      Ștergere
    2. Facuta de zeci de ori,excelenta! Pacat ca nu pot pune o poza cu a mea.😋

      Ștergere
    3. Sa-ți fie de bine, ma bucur mult ca-ți place! ❤ 😙 Intradevar ar fi super sa se poata posta si poze in comentarii, mi-ar face plăcere sa vad preparatele voastre!😊

      Ștergere