Cooking with love !

joi, 4 octombrie 2012

Muffins cu cacao ("Chocolate" muffins )

Ingrediente:-8 linguri tarate de ovaz
                     -2 lingurite cacao degresata
                     -1 lingurita praf de copt
                     -1/2 lingurita bicarbonat
                     -2 oua
                     -6 linguri iaurt grecesc
                     -indulcitor dupa gust
                     -esenta de vanilie

Modul de preparare:- intr-un bol pune taratele de ovaz+cacaoa+praful de copt +
bicarbonatul ...

-amesteca bine

-adauga indulcitoru ,ouale ,iaurtul si esenta de vanilie

-amesteca bine cu o furculita sau cu telul

-lasa compozitia sa se odihneasca aproximativ 15 minute ,ca sa se umfle taratele

-imparte compozitia in formele de muffins ( cam 2 linguri la o forma)

-pune tava cu muffins la copt in cuptorul preincalzit la 350F(180C) aproximativ 25 minute

-pufoase si foarte delicioase

Pofta buna !

Friptura de vita la gratar cu sos de hrean( beef stake with horseradish sauce )

Ingrediente :-carne de vita fara grasime
                      -piper negru
                      -sare
                      -1 lingurita hrean
                      -2 linguri iaurt grecesc 0%

Modul de preparare :- Incingi bine o tigaie grill sau daca ai gratar cu carbune si mai bine ...

-prajesti carnea 4-5 minute pe fiecare parte (binenteles ti cont de grosimea felii de carne ,si de cat de bine facuta inti place carnea )

                                 -cand carnea e facuta o condimentezi cu sare si piper dupa gust
                       -prepari sosul de hrean amestecand iaurtul cu hreanul si condimentezi dupa gust...

-servesti friptura cu sosul de hrean ...

Pofta buna !

Branza dulce coapta cu fructe goji (Baked sweet cheese with goji berries)

Ingrediente: -350g branza de vaca 0%
                      -3 oua
                      -indulcitor dupa gust
                      -1 lingura amidon de porumb (optional , daca vrei sa o faci fara tolerate iese si fara amidon !)
                      -1 lingurita praf de copt
                      -1 lingura esenta de vanilie
                      -2 linguri fructe goji

Modul de preparare: - pui intr-un bol branza de vaca+ouale+vanilia+indulcitorul+amidonul+praful de copt..

-amesteci bine bine cu o furculita sau cu telul...

-dupa ce ai amestecat totul bine bine adaugi fructele goji

-toarna compozitia intr-o forma de silicon ...

-si pune-o la copt in cuptorul preincalzit la 350F(180C) aproximativ 20-25 minute

-vei obtine un desert super simplu si delicios

-si o felie pt tine....

Pofta buna !

miercuri, 3 octombrie 2012

Stir Fry cu pui si legume( Stir fry with chicken and veggies)

Ingrediente :-piept de pui fara os si fara piele
                      -2 linguri sos soya
                      -1 lingura otet de orez
                      -3 catei de usturoi
                      -1 lingura amidon de porumb
                      -1 ceapa taiata marunt
                      -2 morcovi taiati julien (bastonase)
                      -1 ardei verde taiat fasii
                      -sare si piper
Modul de preparare : - tai pieptul de pui in bucatele

-marinezi puiul cu sosul de soia+otetul de orez +usturoiul pisat +amidonul ,cel putin 1 ora

-dupa ce puiul s-a marinat ,incingi bine o tigaie sau un wok ,si calesti puiul pana se rumeneste

-adaugi ceapa + morcovul

-adaugi ardeiul taiat fasii...

  -calesti legumele cu puiul pana ce legumele se inmoaie putin ,aproximativ 5 minute si condimentezi cu sare si piper dupa gust ...

-poti sa servesti cu orez din conopida sau cu paste shirataki ...

Simplu si delicios !

Muffins cu aroma de cafea (Coffee muffins)

Ingrediente :-10 linguri tarate de ovaz (9 linguri tarate de ovaz pt ATAC )
                      -indulcitor dupa gust
                     - 1 lingurita praf de copt
                     -1/2 lingurita bicarbonat
                      - 1/2 lingurita ness cafe instant
                      -2 oua
                      -5 linguri iaurt grecesc 0%
                      -2 linguri sirop fara zahar cu aroma de lichior de cafea kahula (poti inlocui cu esenta de cafea)

Modul de preparare: -Amesteci bine toate ingredientele ...

-si le lasi sa se odihneasca ,ca sa se umfle taratele cam 20-30 de minute ,
-dupa care le imparti in forme de muffins ,mie mi-au iesit 12 bucati

-si le coci la 350F(180C )aproximativ 25 de minute

-sunt pufoase si delicioase...

Pofta buna !

Muffins cu aroma de caramel ( Caramel flavored muffins )

Ingrediente :-6 linguri tarate de ovaz
                      -2 oua
                      -5 linguri iaurt grecesc 0%
                      -indulcitor dupa gust
                      -1lingurita praf de copt
                      -1 lingurita esenta de vanilie
                      -6 linguri sirop fara zahar cu aroma de caramel

Modul de preparare :-Se amesteca bine toate ingredientele intr-un bol cu telul ,si se lasa cam 15 minute sa se umfle taratele ,dupa care se imparte compozitia la forme si se coc in cuptorul preincalzit la 350F(180C) aproximativ 25 minute ...

-super delicioase...

Pofta buna !

marți, 2 octombrie 2012

Muffins cu aroma de capsuni (Strawberry flavored muffins)

Ingrediente :-:- 9 linguri tarate de ovaz(eu le-am facut pt faza de Atac ,modifica cantitatea de tarate in functie de faza in care esti )
                        -indulcitor dupa gust
                        -1 lingurita praf de copt
                        -1 praf de sare
                        -2 galbenusuri
                        -3 albusuri
                        -2 linguri iaurt grecesc 0%
                        -4 linguri branza de vaca 0%
                        -1 lingurita esenta de capsuni
                        -1 picatura colorant alimentar rosu (optional)

Modul de preparae :-intr-un bol amesteci taratele +praful de copt +indulcitorul +galbenusurile +iaurtul+branza de vaci+esenta de capsuni+colorantul daca folosesti ...