Inimioara de ciocolata umpluta cu crema caramel (Chocolate cake heart filled with caramel cream )

 

Ingrediente :-pt. blatul de ciocolata:-4 linguri tarate de ovaz

                                                                    -1 lingura amidon de porumb

                                                           -1 lingurita praf de copt

                                                                 -2 lingurite cacao degresata

                                                   -2 oua + 2 albusuri

                                                                   -1 lingurita esenta de vanilie

                                                      -indulcitor dupa gust

                                                                                      -4 linguri iaurt grecesc (poti folosi iaurt simplu)

-putin lapte 0%  ( aproximativ 25 g insa doar daca e necesar , la mine era prea gros aluatul si am pus putin lapte )

                                             -pt crema caramel :-2 linguri iaurt grecesc ( poti folosi branza cremoasa )

-1 ou

                   -100 ml lapte 0%

                                       -1 lingura amidon de porumb

                          - indulcitor dupa gust

                                           -1/2 lingurita estenta de caramel (daca nu ai poti folosi esenta de cafea sau orice alta esenta preferi )

 

Modul de preparare:-mai intai prepari blatul :-intr-un bol pui ingredientele uscate (tarata de ovaz +amidonul+ praful de copt+ cacao+indulcitorul

                               -le amesteci bine si adaugi iaurtul + 2 galbenusuri de ou + esenta de vanilie

                                     -amesteci bine si daca e nevoie adaugi putin lapte ...

-mixezi bine...

-separat bati cele 4 albusuri spuma tare si le incorporezi la compozitia obtinuta anterior

                                        -amesteci usor , de jos in sus ca sa nu se lase albusul ...

-prepari tava cu hartie de copt ...

                                                    -torni aluatul in tava si il nivelezi usor ...

-coci blatul in cuptorul preincalzit la 350F (180C) aproximativ 30-35 de minute ...

-cand e copt , lasi blatul sa se raceasca complet ...

                                        -prepari crema  :- amesteci amidonul cu laptele rece...

      -separat amesteci iaurtul grecesc sau branza cremoasa cu  oul , indulcitorul si esenta...

                        -le amesteci bine cu telul dupa care adaugi amidonul dizolvat in lapte

                                                                   -amesteci bine...

                                        -rastorni compozitia obtinuta intr-o craticioara ...

             -si o pui pe foc (la foc mic ) si amesteci cu telul continuu pana se ingroasa crema

                                                    -lasi crema 10 minute sa se raceasca ...

                                                 -pui crema peste blatul de ciocolata...

                                         -nivelezi crema pe toata suprafata inimioarei ...

                              -dai prajitura la rece aproximativ o ora sa se intareasca crema

                                             
                                                 -daca vrei, o servesti pudrata cu cacao ...

-o felie pt tine ...

-yummmy ...

-este delicioasa , sper sa o incerci si tu ...

                                                           Cook with love ! Pofta buna !

OREO COOKIE -CAKE POPS

 

Ingrediente:-1 pachet (500g) biscuiti OREO

-1 branza cremoasa philadelphia

-ciocolata neagra sau cu lapte

-ciocolata alba

 

Modul de preparare :-pui biscuitii Oreo intr-un robot de bucatarie si ii farmitezi bine bine

-pui biscuitii farmitati intr-un bol...

-adaugi branza cremoasa (cam 6 linguri) si amesteci bine

-din compozitia obtinuta formezi bile ...

-le asezi intr-o tava si le pui la congelator 15 minute sa se intareasca

-topesti putina ciocolata si pregatesti betisoarele...

        -scoti bilele de biscuiti si pui cate un betisor in ciocolata topita si il infingi in mijlocul bilei

-pui cake pops in frigider aproximativ o ora ca sa se intareasca bine ciocolata, astfel te vei asigura ca bila nu cade de pe bat ...

- intre timp topesti ciocolata ( am pus la microunde cate 25 de secunde ,amesetecand dupa fiecare pana s-a topit complet ,am adaugat si jumatate de lingurita de crisco (untura vegetala) pt ca ciocolata sa fie mai fluida ,poti folosi ulei vegetal dar sa nu folosesti de masline sau de floarea soarelui pt ca au gust puternic si vor afecta gustul ciocolatei!)

-pui fiecare cake pop in ciocolata ...

-bati usor pe mana sau pe marginea bolului cum ti-e mai usor ,si rotesti ca sa cada excesul de ciocolata ...

                                    - si infigi cake pop-ul intr-o placa de scart (stayrofoam)

-le lasi sa se usuce ciocolata dupa care topesti ciocolata alba

-si decorezi fiecare cake pop ...

-le pui in frigider pana se intareste si ciocolata alba ..., si le papi cu multa pofta pt ca sunt super yummmy :P

-merg de minune cu un pahar de lapte :P

-dulci si delicioase ...

Sper sa le incerci si tu...

 

                                                                         Pofta buna !