:D

joi, 21 februarie 2013

Ricotta & Lime Cheesecake

 
 
Ingrediente :-pt. baza de biscuiti :-2 albusuri de ou
                                                                     -4 linguri tarate de ovaz
                                                                    -6 linguri lapte praf 0%
                                                                            -1 lingurita esenta de vanilie
                                                                                              -1/2 lingurita esenta de lime sau lamaie
                                                                 -indulcitor dupa gust
-pt. crema de branza:- 600g branza ricotta 0%( sau poti folosi o alta branza cremoasa)
-6 linguri iaurt grecesc 0%
-indulcitor dupa gust
-3 oua
    -coaja rasa de la 1 lime (lamaie verde)
                                                   - 1 lingura suc de lime ( sau esenta dupa gust ) (pt cei care se intreaba daca coaja si sucul de lime sau lamaie se pot sau nu folosi in preparatele din dieta Dukan atasez acest link cu o reteta dukan in care se foloseste sucul si coaja de la 1 lime )
-1 lingurita esenta de vanilie
-1 lingura amidon de porumb
Modul de preparare:-prepari biscuitele pt. baza :- intr-un bol bati putin albusul de ou ...
                                         -adaugi taratele+laptele praf+indulcitorul+esentele
                          -amesteci bine ( daca aluatul e foarte gros , poti adauga putin lapte 0%)
               -intinzi aluatul obtinut intr-o forma de silicon sau o tava tapetata cu hartie de copt
                    -coci aluatul in cuptorul preincalzit la 400F(200C) aproximativ 10 minute ...
                                                         -vei obtine un biscuite mare ...
                                                    -rupi biscuitele in bucatele mici ...
     -le asezi intr-o tava tapetata cu hartie de copt , reduci temperatura cuptorului la 250F(120C) , le pui in cuptor sa se usuce , lasi usa cuprorului putin deschisa ,le verifici si le amesteci din cand in cand ...
-cand sunt uscate le sfarmi bine , le pui intr-un bol ..., si peste firmiturile de biscuite adaugi 3-4 linguri de lapte , si le framanti bine , dupa care le asezi in forma de silicon ,aceasta v-a fi baza de biscuiti pt cheesecake...
-faci crema de branza:- intr-un castron pui branza ricotta+iaurtul+indulcitorul +coaja rasa si sucul de lime + esenta de vanilie ...
                                          -mixezi bine ( eu am folosit blenderul vertical )
                                                                  - adaugi ouale
                                                               -mixezi bine crema...
                                       -peste crema adaugi 1 lingura (15g) amidon de porumb
                                                         -amesteci bine cu o spatula ...
                                              -torni crema de branza peste baza de biscuiti ...
                                                                -nivelezi usor ..
             -coci cheesecake-ul in cuptorul preincalzit la 350F(180C) aproximativ 45-50 de minute
                  -cand e gata il lasi sa se raceasca complet dupa care , il dai cateva ore la frigider ...
-vei obtine un cheesecake cremos si delicios ...
 
-yummy yum yum sweet and sour , just perfect !
 

 
Sper sa-l incerci si tu , pofta buna !!!

6 comentarii:

  1. F F BUN!!! recomand sa-l preparati! multumesc Oana!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Cu mare drag Mihaela :* , ma bucur mult ca ti-a placut !

      Ștergere
  2. ce as putea folosi in loc de lapte praf 0%? vreau sa o fac in loc de pasca

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Anda, cred ca poti folosi amidon de porumb :)

      Ștergere
  3. Răspunsuri
    1. Ok Cristina :) ,astept sa-mi spui cum ti-a placut ! :*

      Ștergere