:D

vineri, 23 ianuarie 2015

FLAN DUKAN CU COCOS ( DUKAN COCONUT FLAN )

  FLAN, un desert foarte usor de preparat pe baza de oua si lapte ,pe care eu il prepar foarte des simplu cu vanilie sau cu alte arome cum ar fi cacao, zmeura , caramel sau nuca de cocos ...
Ingrediente:-5 oua 
                                             -indulcitor dupa gust 
                                                  -1 cutie (400ml) lapte de cocos light 7% (aliment tolerat -100ml pe zi)
                                     -400ml lapte 0%
                                                      -100g crema de branza 0% la temperatura camerei (daca are zer o scurgi bine )
                                                                -1 lingurita esenta nuca de cocos 
                                                        -1 lingurita esenta de vanilie
 -daca vrei poti servi flanul cu un topping de ciocolata ...
 -pt. toppingul de ciocolata:-3 linguri lapte praf 0%
                                                                                      -2 lingurite cacao 1%
                                                                                      -indulcitor dupa gust
                                                                                      -1 lingurita esenta de vanilie
                                                                                      -putina apa fierbinte (2-3 linguri)
 Modul de preparare:-preincalzesti cuptorul la 350F (180C) si pui o craticioara cu apa la foc pt baia de abur...
                                    -mixezi bine ouale +crema de branza+laptele de cocos +esentele +indulcitorul +laptele 0% (eu am folosit un blender , daca nu ai le mixezi cu mixerul )
-torni compozitia obtinuta intr-un vas termorezistent (ceramica , yena sau silicon )
-asezi vasul cu compozitia de flan intr-o tava sau un alt vas termorezistent (am folosit un vas de yena) si torni apa fierbinte in tava , ai grija sa nu torni apa in vasul cu compozitia de flan :) 
-acoperi vasul cu folie de aluminium si coci flanul pe baie de abur in cuptorul preincalzit la 350F(180C) aproximativ 45 de minute , faci testul cu un cutit sau cu o scobitoare ...
-cand  flanul este copt il scoti si il lasi sa se raceasca dupa care il dai la frigider cateva ore sau peste noapte ca sa se raceasca complet ...
-cand e rece , treci lama unui cutit de jur in prejur ca sa-l desprinzi de peretii vasului, pui o farfurie peste vas si il rastorni cu o miscare brusca...
-servesti flanul ca atare sau cu topping de ciocolata (intr-un bol amesteci toate ingredientele pt topping , iar daca are cocoloase treci ciocolata printr-o sita fina )
-pastrezi flanul in frigider pana in momentul servirii ...
-vei obtine un flan super cremos si delicios ...
-daca nu vrei sa folosesti lapte de cocos poti sa-l faci doar cu lapte 0% si esenta de nuca de cocos ...
Sper sa-l incerci si tu, pofta buna !


2 comentarii:

  1. Acum am bagat la cuptor minunata asta de prajitura. .arata atat de bine 😘😘

    RăspundețiȘtergere