:D

joi, 28 iulie 2016

PAPRIKAS DE PIPOTE - DUKAN (CHICKEN GIZZARDS PAPRIKASH - DUKAN)

   PAPRIKAS-ul este o tocanita foarte gustoasa originara din Ungaria ,pe care majoritatea gospodinelor din Ardeal o prepara , de data aceasta iti prezint un paprikas de pipote , perfect pt zilele de PP ...
                                              Ingrediente:-500g pipote curatate
                                                                   -1/2 ceapa tocata marunt
                                                                   -3 catei de usturoi tocat marunt
                                                                   -1 lingurita pasta de ardei iute (sau dupa gust)
                                                                   -1 lingurita paprika dulce
                                                                   -sare de Himalaya si piper dupa gust
                                                                   -stoc de pui 0% grasime si redus in sodiu sau apa
                                                                   -4-5 linguri iaurt grecesc 0% (sau o branza cremoasa)
                                                                   -1 galbenus de ou
                                                               -1 lingura amidon de porumb pt ingrosarea sosului (optional)
                                                                   -patrunjel verde sau uscat pt servire...
                              Modul de preparare:-incingi bine o craticioara , adaugi pipotele +ceapa tocata+usturoiul tocat+pasta de ardei iute+condimentele ...
 -le calesti putin impreuna dupa care adaugi supa de pui sau apa si lasi la fiert pana ce pipotele sunt complet fierte ...
-faci liezonul amestecand iaurtul grecesc cu amidonul(daca folosesti daca nu merge si fara)+galbenusul de ou ...
 -la liezon adaugi 2-3 polonice de supa si amesteci bine , ca sa il temperezi , adaugi compozitia obtinuta la oala cu paprikas si amesteci bine ....
                               - mai fierbi tocanita cateva minuta pana ce sosul se ingroasa ...
Vei obtine un preparat delicios perfect pt zilele de PP , iar daca nu adaugi amidon la ingrosala il poti consuma incepand cu faza de atac ...
Pofta buna ! 
P.S.: Daca vrei poti incerca si varianta de paprikas de pui gasesti reteta aici  sau sa faci varianta de ciorbita cu inimioare de pui  ,iar daca nu vrei pui poti incerca tocanita cu muschi de pork, curcan sau vita.

7 comentarii:

  1. Draga Oana, astazi am facut si eu papricasul de pipote. Pentru ca in tara nu gasim iaurt grecesc 0% am pus branza cremoasa cu continut de 0,5% grasime. A iesit excelent! Sotului meu nu i-a venit sa creada ca poate fi atat de gustos. Multumesc! Voi mai incerca si pe viitor retete postate de tine.
    Daniela

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Hello Daniela!Ma bucur ca va placut, sa va fie de bine si mult succes cu dieta! ❤ 😙

      Ștergere
    2. P.S. poti face crema de iaurt foarte simplu, pui iaurt degresat la scurs intr-o sita fina sau intr-un tifon, si il lasi sa se scurga in frigider cam 12 ore ,o sa obti o crema de iaurt similara cremei de branza ,daca vrei poti sa-i pui sare ,fulgi de cili sau ierburi aromatice sau o poti folosi la deserturi cu indulcitor si arome 😉

      Ștergere
    3. P.S. poti face crema de iaurt foarte simplu, pui iaurt degresat la scurs intr-o sita fina sau intr-un tifon, si il lasi sa se scurga in frigider cam 12 ore ,o sa obti o crema de iaurt similara cremei de branza ,daca vrei poti sa-i pui sare ,fulgi de cili sau ierburi aromatice sau o poti folosi la deserturi cu indulcitor si arome 😉

      Ștergere
    4. Daniela, se găsește la noi în țară iaurt grecesc 0..... Eu iau frecvent de la Cora sau Carrefour, Olympus grecesc 0%, este cutia albastru cu roșu. Nu că ii fac reclamă, dar e chiar bun

      Ștergere
    5. Multumesc, orice informatie este utila. Sper sa gasesc la Carrefour Suceava, cu toate ca sunt multe produse pe care le gasesti la Bucuresti in Carrefour si in celelalte magazine din tara..... nu prea.

      Ștergere