:D

vineri, 14 decembrie 2012

Tort cu branza si budinca de ciocolata

 
Ingrediente:- pt blat:-4 linguri tarate de ovaz
                                       -1 lingurita cacao degresata
                                -1 lingurita praf de copt
                                               -1 varf de cutit bicarbonat pt copt
                                         -4 albusuri de ou + 1 ou intreg
                             -4 linguri iaurt grecesc
                                      -1 lingurita esenta de vanilie
                         -indulcitor dupa gust
pt umplutura de branza : -400g branza 0%
                                    -3 galbenusuri de ou
                                                 -1 lingurita esenta de vanilie
                                     -indulcitor dupa gust
-pt glazura : -1 budinca de ciocolata , fara zahar si fara grasime preparata si racita ( eu am folosit o budinca de ciocolata instant si am preparat-o cu 450 ml lapte 0%)
 
Modul de preparare :- intr-un bol amesteci taratele de ovaz+ indulcitorul( daca folosesti indulcitor pudra)+praful de copt +bicarbonatul+ cacao
                                                                  -le amesteci bine...
                                             -adaugi iaurtul , un ou si esenta de vanilie
                                                                  -mixezi bine ...
                                   -separat bati cele 4 albusuri spuma tare cu un praf de sare
                    - incorporezi albusul amestecand usor de jos in sus ca sa nu se lase albusul
                                              - vei imparti acest aluat in doua parti egale ...
       -pui  jumatate din aluat intr-o forma tapetata cu hartie de copt sau o forma de silicon
         - vei coace prima parte de blat aproximativ 15 minute in cuptorul preincalzit la 350 F(180C)
                                          -intre timp prepari umplutura de branza ...
                             -bati bine cele 3 galbenusuri cu indulcitorul pana devin cremoase
                                        -adaugi branza si esenta de vanilie si mixezi bine
                                                            -scoti primul blat copt
-peste blat torni usor umplutura de branza si o nivelezi
                                    -peste umplutura de branza adaugi a 2-a parte de aluat
        -nivelezi aluatul ca sa acopere in intregime umplutura de branza si dai la cuptor aproximativ 30 de minute , sau pana e copt ( faci testul cu scobitoarea si daca iese curata din tort inseamna ca e gata )
           -lasi tortul sa se raceasca ..., prepari budinca de ciocolata si o lasi sa se raceasca (budinca mea e instant deci se prepara cu lapte rece )
                                                        - rastorni tortul pe o farfurie ...
                                                 -imbraci tortul cu budinca de ciocolata ...
 
-dai tortul la frigider cel putin 1-2 ore sau pana in momentul servirii
 
 
-si o felie pt tine ...este delicios insa ai grija sa il imparti cu cei dragi sau sa-l consumi in 2-3 zile pt ca budinca contine amidon care este aliment tolerat 1 lingura (15g) pe zi ..., pe langa amidon mai contine si cacao degresata care este tolerata 1 lingurita pe zi ...
 

                                                          Sper ca il vei incerca si tu , pofta buna !

3 comentarii:

  1. Multumesc pentru reteta minunata - este un tort foarte bun si foarte usor de facut. Acum il savurez :)

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Cu mare drag scumpa, ma bucur ca-ți place! :*

      Ștergere
    2. Cu mare drag scumpa, ma bucur ca-ți place! :*

      Ștergere